蕃茄煮斑球（食譜）

係街市同個阿婆買佐幾個蕃茄，阿婆怕有八十幾歲啦，香港好多阿婆好大年紀都總要出嚟做嘢，睇到真係好不忍心，點解咁大年紀總要為生活奔波，佢屋企人咧，點解唔向有關部門尋求幫助咧？

蕃茄好新鮮好有蕃茄味，有少少酸味，覺得咁樣先似蕃茄。

浸熱水脫皮備用。

係奶奶度帶佐幾塊斑扒返嚟，天氣熱，都係整返嚟惹味餸出嚟好。

咁配合埋蕃茄，就整味蕃茄斑球了。

做法：

1、先將斑扒斬件，用酒、胡椒粉、豉油醃十分鐘入味。

2、生粉一碟，斑塊均勻地撲上粉

3、薄薄一層油，半煎炸方式炸至金黃

4、爆香薑同蒜

5、倒入蕃茄，再倒少少油炒出香味，再落喼汁、茄汁、豉油、糖，少少水煮至出味

6、將炸好嘅斑塊倒入翻炒幾下即可。

費事洗多個碟，原鑊上檯。

勁惹味，斑塊夠新鮮，食落好鮮甜，配埋蕃茄嘅甜酸味，一流。。。

雖樣衰衰，但真係好開胃好惹味`~

另外用蕃茄加埋脆肉瓜，少少豬肉，炒埋一大碟。。。

多餸少飯，開飯~~~

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經常約埋強哥收工後係某一個地方見面，習慣上都會講「老地方見」

過佐成二年後某一日突然發覺，成日約會等待對方嘅地方，原來真係「老地方」~~~

大大個招牌係度寫住「老地方」，我倆個真係後知後覺~~~

好耐無賣咸魚食啦，其實我最鐘意係梅香咸魚，愛嚟蒸腩肉，送粥送飯，一流啊~~~

香港隨街可見嘅流動小販車。

不過原來唔會被食環處抄牌話佢通街做生意喎。

因為佢啲凈係響街上做推廣服務，而唔係存在銷售行為，所以係可以準許嘅喎。

不過如果你係個人上街擺賣，我諗絕對就無咁嘅優待啦，食環處喎，除佐蝦一般市井，對於大公司嘅商業行為，係可以有「特殊對待」嘅酌情權嘅。。。。

所以幾時都話，做生意，一於做大佢，咁就算係政府又點啊，都要低頭啦。。。