依排不停玩面食，覺得面粉真係好好嘢，好好玩。無論點玩，都可以整到唔同嘅嘢出嚟。
睇下尋日晏畫我又將面粉點樣玩。。。
我純屬係自己亂咁嚟玩㗎，估唔到又玩得幾好幾開心。
材料：（一人份）
低筋面粉100g、澄粉10g 、粟粉20g、水150g、鹽一細匙
將所有材料撈勻
撈勻之後係呈可流動狀嘅粉漿。
咁搵一個硬身D嘅保鮮袋，將粉漿倒入去。
睇下，就係咁嘅樣啦。
然後，將袋嘅角角位，剪一個好細好細嘅洞仔。
煲滾一煲水，最好用易潔鑊。
將上個步驟嘅粉漿，擠落水度。。。
咁滾二下，個粉漿就熟佐，而且定佐形。。。
撈起，過一過凍水。。。。
就變成佐一條條嘅涼面啦。。。。
係咪好易咧。。。。
又唔使搓面，又唔使醒面，乜都唔使，因為面粉本身無乜彈性，所以落佐澄粉同生粉去將面身搞硬。。。食起上黎有一种好爽好彈牙嘅口感。。。。
而且整好嘅涼面，係少少透明㗎，睇到都知好爽啦。。。
用韓國大醬煮切碎嘅五花腩，整佐一款醬肉絲，香噴噴，好惹味。。。
整好嘅涼面，食之前擺入雪櫃雪一雪佢，等佢口感更好
食嘅時候，用少少蒜蓉、青瓜絲、辣椒醬、醬肉絲、同埋最緊要嘅「涼拌汁」撈埋一起食。。。
酸咪咪，香噴噴，爽滑滑，勁好食。。。
（直情我覺得可以擺入餐廳做一款面食，都絕對有客回頭㗎）
個涼拌汁香港買唔到，我又就嚟食完啦，睇怕又要上一次深圳，買返幾支擺定，天熱，整涼拌，用佢真係好方便。。。
老公唔鐘意食依類干身嘅面食，所以我另外用雞湯煮佐一個伊面俾佢，又係簡單地配個醬肉絲同青瓜絲。。。。
我就覺得伊面湯食麻麻，不過老公鐘意，咪得羅。。。
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