假期無早餐---芝士漢堡通、肉丁炒蛋湯面、麻辣炒米

連續嘅幾日假期，為令辛苦工作佐好長時間嘅強哥得到徹底休息，選擇最隨意嘅方式去度過。

由得佢每日瞓到自然醒，徹底咁俾身體一個放鬆嘅機會。

所以話，假期當中無早餐。實在一瞓醒，已至中午時分。

唔駛換衫出街，係屋企食晏。

實在有咩可以比衣衫不整，蓬頭垢面，隨意咁攤係梳發度食住嘢飲汽水睇戲咁舒服咧~~~

第一日中午、

諗起麥當當嘅某款芝士扭扭粉早餐。

自己係屋企又效仿一番。

材料不過係「蛋、漢堡扒、芝士」

OK，我得㗎。。。

去片~~~

漢堡扒費事自己整，係超市買現成。

芝士用熟芝士，一塊一塊果啲。

咁蛋~~

屋企無好似麥當當咁正嘅煎蛋器，又唔想為佐一餐半餐走去買一個返嚟。咁師奶當然有師奶嘅辦法~~

去片~~~

無錯啦，就係用洋蔥，橫切成一個圈，最好切厚身啲。

然後將個蛋打入去，慢慢煎熟~~

咁蛋就有一個靚靚嘅厚厚高身嘅形狀啦。。。。。

然後蓋埋個蓋，等佢慢慢煎熟。

提早一日買定半打生煎牛肉包，第二日煎返熱佢~~~

 

想煎得幾成熟自己控制

 

無扭扭粉，用快熟通粉。

煮嘅時候，連煎蛋嘅洋蔥都唔放過，掉埋入去一起煮一煮，加埋一扎甜粟，啖湯甜好多~~~~

 

然後趁熱，擺埋一塊芝士上去

趁熱撈勻佢，我係用熟嘅Mozzarella Cheese ，係好香㗎~~芝士融佐入湯水度，成啖湯變到好香好香嘅奶味，真係好正~~~

加埋幾舊叉燒~~~

掂~~~

好耐以前我聽過人講，從韓國傳過嚟嘅一种食法，打邊爐打到最尾嘅時候，放一餅即食面入去，面腍嘅時候，擺一塊芝士係面上邊，趁熱撈勻佐食，勁好味，依次一試，面食類加塊芝士入去，真係會香好多~~

 

第一日

生煎包+芝士漢堡通

 

嚟到第二日

得某網站送佐兩張美食展嘅門券，之前一日同老公走去入佐啲貨，其中入佐一罐大大罐嘅五香肉丁。

真係有少少後悔，先至入佐一罐，原來味道真係OK㗎。

而且超大罐。

肉丁就用佐三分一嘅量，打兩隻蛋，蛋落一細細碗仔水打散，乜都唔駛再落，將肉丁炒一炒熱，將蛋打落煎Pan度，撒少少荽莤碎，慢火焗返熟。

 

要蓋埋蓋，先至容易熟。

其實依味餸愛嚟撈飯都好正。。。。。

不過我係碌佐兩碗面，一人一碗~

 

第二日中午

肉丁炒蛋湯面

 

嚟到第三日，即係頭先啦。

今日天陰落雨，最適宜瞓醒食飽再上床睇戲再瞓過。

實在唔想出街。

想食炒米，好彩平時屋企都會存有少少依類貨。

即時想食即時有貨。

煲滾一煲水，將米粉浸腍身，然後停乾水，撈少少鹽同油，等佢有味同埋唔會痴埋一舊。

切少少甘筍絲，切半條麻辣腸，加埋一碗仔辣嘅五香肉丁，一個蛋，少少生菜。

 

自己屋企炒米絕對少油夠味。

炒米通常一對筷子就搞掂。

先將料頭全部炒出味道，然後先至倒米粉入去，落豉油同胡椒粉，上色同味道。

兩條筷子，雙手開工，拌啊拌，炒啊炒~~~

 

睇下，啲料同米粉，都混合埋啦~~

試下味，剛剛好~~~

話俾大家知我嘅一個小小習慣，食炒米，落少少靚嘅陳醋，正~~~~

再配埋一大大杯熱辣辣咖啡~~~

無得頂啊~~~

好啦，食飽飽，睇戲~~~

 

依次用嘅係一款東莞出嘅排粉，真係幾好口感，好易浸腍，炒又唔會斷，食落口感好，下次再買過。