燜牛腩

燜佐點牛腩吃.

配料就幾樣:蔥頭,蒜沫,薑塊,陳皮小小兩粒.

牛腩與牛筋先出出水.

然後原鍋爆香配料,再加入"紹酒,豆瓣醬,南乳一小磚,冰糖"

小火炒到醬香.

小小的火慢慢炒,醬的味道出來了,再扔牛腩進去.

然後加水燜至牛腩酥軟即可.

老抽落多佐，顏色深佐啲，不過味道好正架~~

中午食凈碟蕃茄豆腐，整返熱食埋~~~

雪櫃有凈啲料加埋煮成一碟，落鹽俾味，估都估唔到小朋友好鐘意，食唔停~~

開飯~~