小菲菲俠自煮樂

04 5月, 2009

家常便飯---韭菜雞蛋餅、芽菜炒肉鬆、粟米魚肚羹

笑話一則------


兩個成年男子因海上意外,漂流至一處光突突地孤島,黎到依一日,島上可食之物皆已食盡,別無它計,兩位男士經商議之后決定,切除身上多餘之物以作裹腹之用。


想來思去,最終將切除之物定作係於生存一事影響至細既男性某處。


決定之后,兩名男子背對而座,準備揮刀自宮。


只見其中一名男子未曾自宮先行自瀆


並口中念念有詞:「搓大D,可以食多D」!!~~


 


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依排見自已無乜精神氣力,總有少少氣喘,無端端標冷汗,腰少少酸軟,加埋有D夜尿,覺得自己應該係腎有少少虛弱,咁除佐飲多D水,再配以食多D補腎既食物。譬如用杞子衝水飲,食多D新鮮淮山,食多D對腎猶其好既韭菜,都算有少少食療既作用。


依日就買佐D韭菜切碎碎同蛋煎一個蛋餅食。


作法好簡單,先將蛋打到發起,基本上煎蛋餅之前我都會先將蛋打到發起少少,再撈埋D材料入去煎,咁樣既作用係煎既時候除佐真係可以變大D,總易定型,唔知點解,次次我打發個雞蛋既時候,就會腍到上邊果個笑話。


 


打到發起既雞蛋再撈埋切好既韭菜同埋少少免治豬肉,落少少鹽較味,然后倒落平底鑊煎至定型,喜歡香口既可以煎至略為焦黃。


煎韭菜蛋餅,就咁簡單。



韭菜一經加熱煎熟之后,同蛋既香味加埋一起,真係好香好香。。。。



 


切開個邊睇下,外邊香脆,內里鬆口。


三隻細細個既雞蛋,就煎到一碟大大份既韭菜煎蛋。


發大佐再煎,真係可以食多D架。。。。


 



 


另外再滾多一個粟米魚肚羹。



 


整多一個芽菜炒豬肉鬆,唔記得買豆卜,如果唔係,芽菜炒豆卜,總好味。。。。



 


依餐真係好平,買佐八蚊瘦肉剁碎,二蚊韭菜,三蚊芽菜,加埋少少屋企長備既魚肚,十幾蚊咋,就煮到二餸一湯啦。。。。


 



 


雖然都係好平價既小菜,不過家常小菜都可以好好味,睇下食完既戰場,幾俾面。。。。。



 


 


 


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