一日兩餐之住家飯餸

同豬肉佬話要炒嘅瘦肉，咁佢就俾佐一舊肩頸附近嘅肉俾我。

依個部位啲炒愛嚟小炒最適合，好爽，唔會梅。

醃豬肉鐘意食自細食到大嘅味道

「蒜蓉、薑、老抽生抽、糖、酒、生粉、油」

去醃。

依日買佐幾兩嘅辣椒，叫「杭椒」，係青椒眾多品種之一，佢較細長形，好辣，表皮較硬，台灣有一款小菜叫「剝皮辣椒」，就係用依款辣椒嚟整，炸過之後面果層皮可以倒數剝出嚟，係街市偶見一檔有售，即刻買返嚟配搭住炒餸。

貪佢辣味較重，配菜好惹味。

晏晝強哥如果係公司做嘢，都會返屋企食飯。

依日晏晝，就用少少甘筍、青椒、子薑，加埋醃好味嘅肉片，炒埋一細碟仔俾佢食。

辣辣哋，加埋甘筍嘅爽脆，肉嘅香，一啖咬埋，好滋味~~~

我晏晝通常唔食嘢，凈係淥個面俾強哥就可以~~

淥面永遠唔洗擔心會滾瀉出嚟嘅方法，係用平底鑊去煮面，開幾大火，都唔洗驚會撲出嚟~~~

一碟小菜，一碗面~~

講完晏晝，講晚上。

又買佐一個南瓜仔。

不過依次嘅南仔仔較熟，內邊已經有少少變黃色，同埋口感已經好接近成熟嘅南瓜~~~

加埋晏晝醃好嘅肉片，加啲甘筍，木耳，炒埋大大一碟~~~~

因為係屋企慣佐，開飯必定有三個或以上嘅餸，就一路覺得，食飯要起碼三個餸以上先叫標準，所以煮一煮都幾個餸，屋企得兩個人，食就食餐慒，搞到胃口又大佐，肚腩又大佐，覺得咁樣好唔掂，咁就試佐一排，少肉多菜，一飯一味餸，其實只要餸菜搭配得宜，味道惹味，一飯一餸，都可以好滿足㗎啦~~~