小菲菲俠自煮樂

30 3月, 2009

井底蛙的故事---蓮藕大魷湯、青椒炒牛肉

被前人誤導,井底蛙不幸成為目光短淺的形象代言。


好端端,心無旁騖地自由自在生活在自有天地間,無從比較,對外頭世界不得而知,打定主意,安心快活地在井下世界過其快樂的一生。


奈何一日,無端走來一見廣識博,無所不知的井外蛙。


一臉的同情,以救世主的姿態出現在井底蛙的面前,喋喋不休向井底蛙描述外頭世界無與倫比的精彩,並得出最後結論,身居井下的青蛙是如何的悲哀。


以高蛙一等的姿態發表完畢自己的高見之後,井外蛙心滿意足地離去,繼續它自認精彩的井外生活。


自此之後,原本快樂與自在的井底蛙,因著對外頭世界的想像與渴望日漸變得強烈,進而不斷嘗試改變自身狀態,每日在期盼與想像中不停嘗試跳躍,自至今日。。。。


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這一日,強嫂煲了一大煲的蓮藕骨頭湯。


材料豐富,有:


蓮藕一大載,骨頭一大盒,大魷幹半邊,姜一舊仔,花生數粒。


 



 


因為晚餐菜式唔多,因此蓮藕另有用途。


不另行斬件落煲。


用泡佐幾個鐘的糯米與綠豆,塞塞塞進蓮藕一個個的小洞洞裏。


朋友送佐包糯米好特別,唔似秦國糯米咁幼長,而係似意大利米咁樣,短而圓,好飽滿,食落口感都好香糯。。。



 


一煲濃濃,香香的蓮藕湯。。。。



 


成截的莲藕当然另有用处。



 


趁熱取出切件,備一碗自制辣椒豉油與之同配。


煲過湯的蓮藕,有自身的味道與口感可以再利用。浪費不得。。。



另外用青椒炒佐個牛肉,正~~~


微辣的青椒與醬香滑嫩的牛肉,好吃之極~~



一湯,二碟餸。。。



 


 


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