小菲菲俠自煮樂

24 9月, 2013

豉油雞


尋日睇到網友煮豉油雞,先諗起好似好耐無食過,即日又走去街市買佐隻雞返來.

檔主介紹,買佐隻清遠烏腳雞.

都唔錯,有雞味,肉有彈性,夠滑.

煮法就超簡單,用鑊稍稍爆香薑同蔥段(大量蔥),加入清水,落生抽老抽同冰糖,較好味,將雞擺入,煮熟即可.




斬好一大碟,今晚繼續有得食.


炒多碟菜,開飯.


蔥買多佐,所以整佐幾個蔥油餅,今日早餐.

蔥油餅做法可參考依個網址:蔥油餅做法


鬆軟香噴噴~~


丞今日粥仔,瘦肉粥底,加菜蓉同芝士.

粥用燉盅,壓力煲煮好一盅,分兩餐食哂.



有肉有菜一碗粥,清哂~~~

5 則留言:

  1. 烏腳雞第一次見咋好攪笑喎

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    1. 依個品種我都係第一次試,唔知係咪成日有,下次再去搵過

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  2. 烏腳雞,第一次見呀!

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    1. 我都係第一次試,原來幾好食

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  3. 烏雞就見得多,烏腳雞第一次見囉!

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