小菲菲俠自煮樂: 女士大補湯---雪耳當歸煲雞湯、孜然焗雞亦

29 10月, 2008

女士大補湯---雪耳當歸煲雞湯、孜然焗雞亦

依輪金融風暴真係令到我損手爛腳，心痛不已。

雖不致無米落炊，但肯定的會收緊開支，彌補心理損失。。。。

儘量係屋企食飯，真係可以慳返好多。

尋晚煲既係雞湯。推薦大家係超市買剝晒皮同肉的雞殼，平日煲雞湯都需要先將雞皮剝佐咁煲湯先至唔會咁流，而依種雞殼又有雞骨的營養，又免去剝皮的步驟，最最緊要係，佢夠平啊。。。

一個雞殼煲一煲湯，成本都係十幾蚊咋~~

因為我都係煲一餐的份量，所以一個雞殼已經足夠，如果屋企人口眾多，可以選擇買二個雞殼又或者加D豬展或者豬骨落去，個味仲濃啊。。。

尋晚煲依個湯水點解叫女士大補湯咧？

因為我加入佐「當歸」依味女士聖品~

話說當年，我婆婆三十幾歲開始，聽一個中醫說話，每個星期用當歸整一次食物，或者係當歸滾肉片湯，或者當歸剁肉餅，甚至係當歸煲飯，當歸對女士們的子宮有特殊療效，對於子宮的保養有非常非常好的正面影響，一個女性的子宮保養得益，除佐可以增加身體抵抗力，對於人既氣色同埋樣貌有莫大幫助。。。。一句講晒，可以保持健康與有活力的身體機能。

事實證明，婆婆多年進食當歸的效果，真係不同凡響。

點解？佢可以係五十高齡之時，追多一個舅父出黎,你都未話唔勁啊。

而我娘親，都有多年進食當歸的習慣，佢就係四十歲果年生佐我架~~

而今年我都三十歲的人啦。是時候，要調養好自己身體啦。。。

我娘親七十歲人，白頭發都無幾條架~~

尋晚煲湯的材料，主要目標係雪耳（大量補充膠質）同當歸，其餘都係隨便有乜落乜。

我求其落佐「紅棗、枸杞、玉竹、沙參、淮山、桂圓、意米」

好多人煲雞湯都會落薑，不過我就無需落薑啦，因為紅棗同桂圓都係燥熱之物。