剩餘面包大改造---煎面包餅

一般的街坊餅鋪會有半磅裝的方包出售，一包大約四件左右，滿足小家庭一餐的需要，但是在很多地方都不會有如此貼心的包裝，好似超市所售的方包，多以六到十件包裝，小家庭或是單身人士則未必能夠在一二天之內食完，隔佐一夜的方包，無論口感或味道都絕對的差強人意，這時真是棄之可惜，食之無奈~~~

另外，吃凈的面包無論如何，唔好擺入雪櫃裏，因為雪櫃會吸收面包裏的水份，擺響雪櫃一晚的面包，會變得又幹又硬，加大難吃的力度，所以面包的存放，應該處於室溫當中，會更恰當。

強嫂屋企也不例外，經常都會有隔佐二天的面包尚未食完的結果都係棄之不用，雖然浪費，卻實在是無可奈何之舉。

日前在某檔美食節目上學得一招處理面包頭的方法，將之同樣套用於隔佐夜的面包身上，今早試佐效果。。。

成績報告如下~~

1，隔了二夜的面包，即硬且幹，將之撕碎置於容器內~~~

2，加水或者鮮奶將佢化開

3，加蛋、砂糖、面粉、少少油撈勻

4，較到少少「傑傑地」咁既程度

睇下，早餐三寶。。。

面漿+麥皮+咖啡

5，熱鑊落油，倒入面漿慢火煎香

微微焦黃即可~

趁熱擦少少牛油落去~~

原來咁整出黎的餅仔，真係掂咯啵~~

因為加佐面粉，令到個餅仔會有D煙煙韌韌的口感，加佐雞蛋煎香之后都依然可以食到雞蛋的香味，同埋面包本身香香的酵母同奶味，綜合一齊，可以好好味架~~~

以后D面包唔會再浪費啦。。。。