小菲菲俠自煮樂
好似每年的冬季先會有慈菇出現。
買佐一斤慈菇，燜排骨。
我幾鐘意慈菇的口感與味道，松松的口感，淡淡的香味，略略的回甘滋味，非常奇妙。。。。
民間生個男仔的話就叫“生佐個慈菇綻”，不知是否因為“形似”的關系？
睇下，似嗎？
1、先用油，爆香薑片、蔥頭、蒜粒。
2、然後倒入排骨煸炒
3、倒入去皮切粒的慈菇，加水，加豉油与糖和白酒，开火焖煮至收汁即可~~
暖笠笠香噴噴~~
罐頭酸辣湯。
味道算係可接受。。。。
簡單的一罐湯，加一罐清水，煮滾後打個蛋，搞掂~~~
一湯一餸，係咁簡單~~
係喎!今年都未食過慈菇添.(唔知可唔可以生返個慈菇"定"呢)[版主回覆01/20/2011 13:46:00]囡囡總好啦，媽咪嘅貼心小綿袍~~
你買慈菇食 ? 唔通你想.............. [版主回覆01/20/2011 13:46:00]我鐘意囡囡多啲~~
老婆原諒我了,老婆妳真偉大善解人意[版主回覆01/20/2011 13:45:00]哼~~
你好,小菲菲俠~請問打蛋後才加入滾湯內,還是在未打的時候續d續d倒入湯內? 謝謝你.[版主回覆01/20/2011 17:52:00]我通常會先用個碗打散個蛋，再慢慢撥入煮緊滾嘅湯度，咁蛋花出嚟就會好靚啦。
原來有人激嬲左妳~ 呢個係咪酸辣湯, 好耐之前買過, 跟住搵唔到, 你向邊度買ka?
囡囡好！窩心好多！！有時我都幻想多一個囡！幾好係呢！排骨用咩骨炆先多淋同炆多久呢？
係喎!今年都未食過慈菇添.(唔知可唔可以生返個慈菇"定"呢)
回覆刪除[版主回覆01/20/2011 13:46:00]囡囡總好啦，媽咪嘅貼心小綿袍~~
你買慈菇食 ? 唔通你想..............
回覆刪除[版主回覆01/20/2011 13:46:00]我鐘意囡囡多啲~~
老婆原諒我了,老婆妳真偉大善解人意
回覆刪除[版主回覆01/20/2011 13:45:00]哼~~
你好,小菲菲俠~請問打蛋後才加入滾湯內,還是在未打的時候續d續d倒入湯內? 謝謝你.
回覆刪除[版主回覆01/20/2011 17:52:00]我通常會先用個碗打散個蛋，再慢慢撥入煮緊滾嘅湯度，咁蛋花出嚟就會好靚啦。
原來有人激嬲左妳~
回覆刪除呢個係咪酸辣湯, 好耐之前買過, 跟住搵唔到, 你向邊度買ka?
囡囡好！窩心好多！！有時我都幻想多一個囡！幾好
回覆刪除係呢！排骨用咩骨炆先多淋同炆多久呢？