小菲菲俠自煮樂

12 8月, 2008

依二日既住家菜

早二日蒸魚食,蒸魚一D都唔麻煩,只不過最后淋滾油O既步驟總是令人心驚,而且D油又會彈到周圍到係,所以一般倒滾油既時候,我都會將D魚擺落個洗碗槽果度。


咁樣清潔起上黎都簡單D~



蔥我係用叉叉係咁易界幾下,就自然變成佐一朵好靚既蔥花啦~



依條黑立有足一斤重,幾大條嫁,所以上火之后蒸佐十分鐘,再焗多一分,時間剛剛好。。。好滑好嫩~~



屋企有一包薯仔,細細粒果D,擺佐好耐,再唔食就會壞啦。


想食孜然既味道,所以用佐以下方法黎整:


1,薯仔入水烚五分鐘度


2,去皮切粒,撈D豉油、糖、鹽、孜然粉辣椒粉


3,最后入焗爐二百度火焗十分鐘



焗后之后再落多一次孜然粉同辣椒粉,睇下,焗得幾靚~~



果晚基本係無油煙煮食~~簡簡單單~



尋日買佐一個哈蜜瓜,一切開黎睇,嘩,個皮厚過乜咁~~


好彩個肉甜就幾甜~



D肉切好擺落雪櫃做飯后生果,剩底D瓜肉試食佐下,雖然無咁靚,不過都幾甜WO~~


索性切佐出黎,同一舊豬肉黎炒。



原來都可以好好味~



買佐一個好超大既薯仔,切薄片之后再切成絲,一個薯仔整好之后都有滿滿一盤,好有成就感咧~~



用陳醋炒佐一碟「醋溜土豆絲」,加佐D花椒粉落去,自己整可以整酸D,好好味~~自己都好滿意~~



係咁多~


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