小菲菲俠自煮樂

06 10月, 2010

一舊瘦肉「煲湯炒餸蒸肉餅」

今日早餐係煎腸仔同薯餅,淥多一撮新鮮剝嘅甜粟。



例牌早晨全餐~~~



有網友問我用邊款香腸。


如下圖所示,一般超市都有賣,有好幾隻味道,經常換來換去食,早餐煎一煎好易搞掂,又好味,係屋企常備物品~~



近排天氣乾燥,咁就煲啲湯水飲下。


我都係亂咁落料,無乜根據。


「一大舊瘦肉,一個雞骨架飛水、甜粟、甘筍、雪耳、南北杏」



好清甜㗎啖湯~~~



瘦肉買得多佐啲,除佐煲湯用佐一舊,另外切佐一舊出嚟,一部份剁碎,加埋一隻咸蛋,蒸佐一碟仔肉餅。



一部份就切片,同椰菜炒埋一碟~~~



小家庭嘅平常日子,日日如是,簡簡單單比較真實~~



11 則留言:

  1. 天氣乾燥飲這款好合適,好味
    [版主回覆10/06/2010 18:57:00]成日都唔知煲咩湯好㗎我。。。

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  2. 簡單得來考心思, 清潤幸福都滿載
    [版主回覆10/06/2010 18:56:00](Empty)

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  3. 請問蒸飯的份量? Could you share the recipe, thanks!
    [版主回覆10/06/2010 18:56:00]我一次蒸一杯米,落水量同飯煲煮嘅相同,隔水蒸15分鐘,唔揭蓋焗多5分鐘食得。

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  4. 濃情朱古力碰上士多啤梨06 10月, 2010

    簡簡單單又一餐, 好味呀
    [版主回覆10/06/2010 18:55:00]住家飯就係咁簡單~~

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  5. 我都係食這款腸仔的
    [版主回覆10/06/2010 18:54:00]平靚正啊依款香腸~~~

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  6. 請問你唔鐘意用飯煲既原因係 ...... ??
     
    [版主回覆10/06/2010 18:54:00]我一次煮一杯米,用飯煲閒閒都要40分鐘,蒸只需要15分鐘,何樂不為~~~

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  7. Mrs Cook 小花媽06 10月, 2010

    簡單慳家溫馨家常便飯!
    [版主回覆10/07/2010 11:39:00](Empty)

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  8. bananapple06 10月, 2010

    菲菲
    好巧婦 好欣賞您D蒸飯,湯水也是我的最愛
    晚安好夢
     
    [版主回覆10/07/2010 11:39:00]呵,依家睇到已經係早安~~~

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  9. 我都係食這款腸仔嫁~~~ ^V^
    [版主回覆10/07/2010 11:39:00]如果識得自己整香腸總好啊,唔洗驚入邊有太多防腐劑。。。

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  10. Wow You can make so many things for one piece of pork!
    Btw I love the saussage!
    [版主回覆10/07/2010 11:38:00]慳家煮婦係咁㗎啦。。。儘量少嘅嘢整出儘可能多嘅食物~~~

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  11. 係唔係好似你之前講, 米收晒水後放碟蒸肉餅嗎?
    [版主回覆10/07/2010 20:41:00]全對~

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