孜然、羊架、峇拉煎

一個細個薯仔、一截甘筍、幾粒紅蔥頭、一扎荽莤。

食羊肉依幾味配料最搭~~

羊架我會先用少少酒、孜然粉、豉油醃幾個鐘略有味。

然後落鑊煎至五成熟（兩面金黃）

羊肉自己會走好多油出嚟，所以我係就咁干煎。

跟住利用羊本身嘅油，爆香蔥頭。

然後將羊架撈起另置備用。

原鑊，俾少少油，炒甘筍同薯仔絲。

落鹽同孜然粉同埋少少辣椒俾味。

將羊架回鑊同薯仔炒勻，試味，若太淡，俾少少鹽較味。

熄火後，倒荽莤入去略炒，裝碟~~

羊架好滑好嫩，加埋孜然嘅香味，一流~~~

底下嘅薯仔絲吸收佐羊脂嘅香味，配以孜然嘅香氛，一樣咁好味`~

峇拉煎醬炒佐碟椰菜~~~

全家福~~~