蘿蔔湯、甜豆炒肉片

中國人對於飲食最基本嘅一個要求係「夠熱」

不過好可惜出邊餐廳食到，好多時端上嚟嘅食物，好彩啲叫和暖，唔好彩，叫室溫~~

所以自己係屋企煮飯仔嘅最好處，係有溫度~~~

好似早餐咁，整好後，就算暫時未食得，都起碼可以擺係爐頭暖住佢，食嘅時候，起碼都總可以見到有煙出啊~~

暖笠笠食落肚，個胃都舒服好多~~~

強哥對湯水嘅最大要求係「夠熱」

要求幾咁簡單~~

滾一個蘿蔔湯~~~

材料簡單做法總簡單：

1、準備「杞子、薑片、胡椒數粒」

2、3、蘿蔔切片，出一出水，咁樣可以略略去佐蘿蔔嘅苦澀味，當然無咁講究都可以省略依步。我反正排骨都要出水，順便蘿蔔都出埋佢~~

4、所有材料擺埋加水，煲一個鐘頭左右即可~~~

蘿蔔湯幾時都咁香㗎啦~~~

炒多個餸，極簡單，材料如下圖所示「

1、豬肉用豉油糖生粉薑絲醃好味

2、木耳發好洗凈

3、甘筍切好

4、甜豆去佐筋，出一出水。

先炒熟肉片另外裝起，然後倒入其它材料入鑊炒熟，俾少少鹽調味。

因為我鐘意食好腍嘅甜豆，所以略加水燜一燜過等佢再熟啲~~

然後將肉片倒返入去一起兜勻味道，最後打返個蠔油芡，裝碟~~

「蠔油芡：水、生粉、蠔油」

幾咁簡單一餐飯~~~

向日葵嘅種子就叫葵瓜子~~~

我至愛至鐘意食，不過好多好多好多好多好多年無買過生嘅葵瓜子食啦。

早前阿媽唔知係邊買到，俾佐一半我，開心到我咧~~~

漏夜炒好食新鮮即炒嘅瓜子~~~

好簡單㗎，白鑊慢火炒至香味出嚟就熄火，攤凍後嘅瓜子就好香脆㗎啦~~

好香好脆~~~

前世我係咪一隻雀仔咧？

咁鬼鐘意食瓜子嘅~~