蒜片牛肉

積木的可塑性極強。

點砌，都玩得~~~

煎牛肉粒，強哥話好似烤出來咁嘅味~~~

牛肉切粗條，用刀背再拍拍鬆鬆筋，用「豉油，五香粉，糖」醃好味道，先較好味，然後再落生油入去，牛肉食夠油，煎熟後就會嫩，我早上一早就開始醃，晚上煎。

煎嘅時候，先落油，煎一煎蒜片，然後將蒜片撈起，有了蒜香味的油，煎牛肉，唔洗一直翻來翻去，煎熟一面再翻過來煎另一面，起鑊前倒入煎過的蒜片兜一兜起鑊，快手下酒小菜。 

簡單得嚟，好味道。

炒多碟菜，開得飯~~