檸檬鴨

今晚返奶奶度做節，整佐隻檸檬鴨返去大家食

擺幾片薑入鑊，將生鴨表皮煎一煎出油份。

落生抽，老抽，酒，糖，水，中細火煮大約半個鐘至熟。

準備一粒咸檸檬。一隻鴨用一粒就足夠。

檸檬剁碎，鴨煮好後，收汁時先倒入，太早加入檸檬同煮會令到檸檬皮的苦味走出嚟，最後落可以食到檸檬嘅酸同香而無苦澀味。

斬好入盒陣間帶去奶奶度，唔洗奶奶額外又要整返熱又要斬咁多功夫，今晚見~~