菜心牛肉粥

極少推車仔同丞出街,多數用背帶.

今日同丞落街行,秋天的陽光與微風那般的溫柔,懷中的小人似乎也感受得到這份暖暖的舒適,小手不停打著節拍,附和母親愉快的歌聲,看到樹,捉著丞的小手摸一摸,感受自然的觸感,睇到紅色的花,又指住同丞介紹紅色為何物,睇到慢行的差人,在丞的耳邊低聲解釋差人的身份與作用.

明知丞未必聽得明,但如許親密的舉動,卻滿足了我身為人母的趣味,是需要如此的互動,才能叫我在單調反覆的家務中感受到生活的愉快.

每日一粥,菜心牛肉粥.

拌勻之後,香噴噴~~~

一大碗,對丞而言,全無難度.

早餐

知道強哥至愛年糕.

媽媽來看丞同學,順便做了一底帶來.

這日的早餐,煎年糕.

媽媽說小時看外婆蒸年糕,並非用黑糖調制,而是用白糖炒至出糖色再加入糯米粉中拌出粉漿,蒸出來的年糕味道帶了焦糖的香味,想來更是怡人.

肉包

其實小朋友的能力總是比我們能夠想像的更強大

丞B好細個時已經識得自己拎住奶樽飲水

不過我一路認知佢總係太細個,所以無俾佢試過全程自己飲奶

早兩日試下俾佢自己捉住奶樽,估唔到佢原來早有能力可以自己飲完一枝奶

睇下,十個月的小朋友,幾嘆~~

圍爐

天氣稍凍,就好想打邊爐.

湯底不過係牛肉加蘿蔔滾熟後加少少麵豉,清甜又香,最緊要,夠簡單.

一雞兩味

僅憑小丞同學的粥,大致就能猜到當日我們的晚餐內容.

雞蓉菜心芝士粥

有入有出~

尋晚媽咪煲佐節瓜瘦肉雞蛋粥過我食.

聞到味道已經知道超好味.

忍唔住,先試下粥溫~~

蘿蔔牛腩

姨媽姨丈收工後話過來痴餐,咁就燜定一大煲牛腩.

紫砂煲又出動,快靚正.

先用油爆香薑,腐乳,豆瓣醬,慢慢火將味道爆出香味.

倒入出過水的牛腩,落多一粒八角,一粒冰糖,加水燜至淋軟.

口味重的,再俾鹽較味.

燜淋的方法以前講過好多次,就係燜下熄下火停一停,再開火燜過,重復兩三次,基本上肉已軟透又入味.

大饅頭

都要俾丞B食多些麵食.

所以蒸饅頭係最理想.

每次蒸好後脹卜卜的饅頭總係特別令人心情愉快.

涼瓜炒牛肉

這一天陳信丞小朋友,吃的是南瓜瘦肉粥.

爸爸和媽媽媽,滾了個咸蛋瘦從芥菜湯.

蝦膏蒸腩肉

依日丞哥仔的粥仔係甘筍瘦肉菜蓉雞蛋粥.

我同強哥食好惹味,好耐好耐無食過的「蝦膏蒸腩肉」

做法其實好易。

蛋白一個（蛋黃給了丞哥仔），先用蛋白與切成薄片的腩肉撈勻，這樣腩肉會很滑很嫩的。

冬瓜

通常屋企有乜材料就煲咩粥仔.

依日有冬瓜,咁信丞小朋友就同我地一齊食冬瓜喇.

冬瓜牛肉粥.

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牛肉買得唔係多,都係自己返黎剁剁剁碎佢.

自己剁可以剁細地

天乾燥,都要多飲湯水先得.

煲啖冬瓜湯飲.

櫃底個紫砂煲好多年無用過,拎出來煲啖湯水.

煲得好靚~~~

睇來要多地用佢先得.

好清甜的湯水.

炒多個菜.

總有一味洋蔥炒牛肉唔記得影,全家福,開飯~

丞同學好認真咁研究關於自己成長的問題.

為免媽咪滋擾,轉過身,繼續專心研究~~

有前途!

自榨蘋果汁

牛肉

隔門望父~~

最近因為要幫丞同學煲牛肉粥仔,所以屋企都食多佐牛肉.

一次買多些,晚餐又煮牛.

細個時阿爸好鐘意食牛,所以屋企對於牛肉的煮法有好多.

依日煮一味五香牛肉俾強哥.

牛肉用:五香粉,黑糖,生抽老抽,鹽,紹酒,少少生粉等調味撈勻,最後再倒入稍多些的油入去,等牛肉食多地油,咁炒起上來就會嫩.出街炒牛肉全部落佐蘇打粉,食上來牛味全無,實在浪費.

醃一至二個鐘入味.                

與婆婆的午餐

某日丞的午餐,蕃茄瘦肉瓜蓉粥.

大個仔,有身份證羅

幫丞B辦特區護照,係郵局拎好表格,填好寫埋支票一齊寄去入境處,一個星期就有信寄來話可以電話預約去領證,尋日預約佐,今日去到等佐十幾分鐘已經搞掂哂,真係好方便.

辦特區護照送埋兒童無相身份證,大個仔羅,有自己身份證羅~~

國慶

成個星期都係出邊食飯,依排天氣好,溫暖,陽光,風.

多帶信丞仔出去行下睇下.