薯仔牛肋條

白飯怪的最佳拍檔.

獨沽一味.

薯仔燜牛肋條.








薯仔與牛肋條的配搭,並非咖喱的專屬.

紅燒也很好.

1   料頭有「薑、蒜、洋蔥、辣椒乾、八角一粒」

2   料頭落鑊少少油，炒出味道

3   牛肋條出出水，或者直接鑊入邊翻炒至轉色

4   落生抽、老抽、冰糖適量，加水燜至牛肋條淋軟。

（我就提早一日先燜牛肉，燜佐二十分鐘，熄火後焗多半個鐘）

肉淋之後，最後再加入薯仔，燜煮多二十分鐘，唔揭蓋焗多半個鐘。

有佐薯仔的汁，傑身佐，肉與薯仔，都好入味。

煮好大大一碗。

超滿足。

同場加映，丞哥食大蕉。

識得自己捉實實，咬一啖，再咀嚼，先吞落肚。

食得好滋味~~~

我湊仔的態度，係唔怕佢整污漕，至緊要佢肯嘗試。

我相信咁樣佢認識世界的程度，會快好多，深好多。

陳生，你好！