食扣肉、炒牛肉、煸牛肉

媽媽來我家附近的醫生處複診，順便做了碗好久沒吃過的梅菜扣肉來給我。

 最興奮的是強哥，每吃一口，就怪叫一聲「太好味啦」~~

 確實美味無敵，入口即化，強哥還是很乖的，一餐沒敢多吃，分了二餐才吃完。



炒多碟青菜，顧著和強哥聊天，沒看火，炒老了，失敗~

另一個晚餐。

 

燙佐碟青菜。

 

清水燙菜，撈起後淋點蔥油，加點甜豉油，好食~~

買了好大一塊牛肉，分兩份處理，一份切片和西蘭花炒埋食。

我要多食牛肉~~

開飯~~

另一份牛肉，切成細粒。

 

用「鹽、砂糖、生粉、咖喱粉、芫莤籽粉、少量油」撈勻味道，醃一個晚上入味。

第二日，用稍多一點的油，炸至乾身熟成。

 

起鑊前，傾走多餘的油，熄火後淋上少少蜜糖拌炒一下。

裝入盒仔，就成了我和強哥至愛的小零食~~

 

香噴噴，越嚼越滋味，最重要，不含防腐劑~~