糖水、腸仔包

人無遠慮，就必有近憂。

絕對的真理，所以婚後就同強哥洗腦，一定要識得積谷防饑，活在當下好重要，但長遠的考慮，同樣必不可少。

特別在香港這樣一個完全沒有一個合理的全民退休保障計劃的都會里，如何更好的計劃與安排晚年生活，顯得猶其重要。

香港目前的強積金制度，其實是否真的足夠退休人士保障晚年的生活直至百年歸老？無固定的工作同收入，無購買強積金的果部份市民，又如何去保障自己退休後的生活？單靠區區一千蚊的生果金，可否讓香港的長者，有尊嚴的安享他們的晚年嗎？

養兒防老，係中國最傳統的育兒思想，但時至今日，好多後生一輩，連自己的生活都成問題的時候，會否總有餘力，去提供一個更好質素的生活條件俾長輩？所以養兒防老的思想，一早不適用於現代的香港社會。

香港係有好優秀的社會保障制度，可以令到市民不致凍死街頭，亦不會餓死家中，但做為長者，是否只需要維持到一個最基本的「溫飽」就已經叫做對社會有佐「交待」？

我好少好少聽到有關於為長者爭取更好福利的聲音，因為在香港，敢發言，懂出聲，識造勢的，全部都係精壯的社會中青年一代，政府唔想聽到人吵，唔想睇到人搞事，為佐安撫一眾政府眼中的「惡民」，政府大部份的措施，都會針對最多人吵的方向去解決，只要可以維持到表面的歌舞昇平，就係當時執政者的最大豐功偉業。

而時下年青一代，除佐受控於一班為增加個人政治資本的政客，只會為時下最熱門的話題去「不知所已然」地爭取，實在可以真正的為市民做返啲嘢而發聲的主題，真的好「罕有」。

講返長者，我唔知大部份年青人有無留意過，香港好多長者的表情，可以用兩個字去形容-----「呆滯」

世上最悲慘的事情不是死人冧樓，而係當人，面對著彷如死人冧樓一般的大事，可以係「一片空白」的表情與情緒，果種徹底的對社會的漠然，才真正叫人感覺無奈與難受。

我見過好多街頭依然要努力拾紙皮，做清潔的長者，佢哋好似工蟻一樣，由年青一直忙忙碌碌地辛勤工作直至耄耋，在他們的臉上，我完全看不到任何的表情，似乎身邊的車來車往，熙熙攘攘，同佢哋係完全無有關係，佢地只能夠卑微地安靜地小心亦亦地活在自已的世界里頭，稍好一些的，在公園中，圖書館里，都隨處可見到，這樣一班「面無表情」的長者。

會否他們的現在，就是我們的將來？

相較內地，已經進行佐二十幾年的養老保險制度，由年青時開始向有政府背景的保險公司購買醫療及養老保險，達到退休年期的時候，就可以獲得保險公司發放的與購買年限，個人年紀，社會生活水平等因素衡量之下的「保險金」做為生活所需，直到百年歸老。就算無固定工作的個人，都可以個人名義同保險公司購買，咁達到退休年紀，一樣可以每月獲得退休金，而且依個金額並不是長期固定，而係會按照通脹，做出相應的調整，足以保證退休後的生活，可以維持在一個水準的質素。

當晚年的生活獲得一個長期穩定的保障之時，長者的生活同心理，都相應地更為樂觀，我見內地的長者（近依十幾年所見），退休後的生活，旅遊，交友，聚會，每日的晨運，夜晚飯後的休閒生活，都可以令長者每日的生活更為精彩與多姿。

所以長者對於生活的期盼，不只在於年青之時，年老之後，更為精彩。

相較之下，香港的長者，天一黑就只會縮在家中，靠免費電視度日的狀態，實在叫人傷感。

我想擁有一個更好更有尊嚴的晚年生活，一定要趁依家身強力壯腦筋清醒之時，識得儲備，懂得投資，為將來好好地打算，做好一個長遠的計劃，持之以恆地去執行！

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為佐生活，周日的強哥依然要打拼開OT。

在家煲定一個糖水，等佢收工之後潤一潤。

雜七雜八的豆類加埋一大煲。

用佐「綠豆、紅豆、蓮子、茨實、洋意米、少少糯米」

靚陳皮一塊。

全部撈埋，加清水，用高壓煲，壓15分鐘，開佐蓋，猛火滾多5分鐘，全部材料都融佐入水度~~~

綠豆紅豆全部變佐沙~~~

落片糖同砂糖各半，去調甜味。

其實就咁飲，就已經好好味，可以食到好香濃的陳皮味，不過我比較喜歡落埋椰漿。

加佐椰漿的糖水，味道更為豐富。

晚上返到屋企的強哥，為佢奉上大大一碗的椰香糖水，甜到佢入心入肺，再配以嬌妻的甜言蜜語，搞到佢暈頭轉向之下，繼續心甘情願地為頭家，做牛做馬~~~

多謝你，老公~~

為免老公一個人去面對生活的艱難，更為讓我們更早達到計劃中的目標，嚟緊的日子，我會結束依數年的休息生活，去俾心機搵錢。

所以我的BLOG，會以龜速更新，希望各位網友，多多理解~~~

下晝見悶悶哋，走去買佐包腸仔，又整腸仔包做早餐。

依次轉佐方法去卷腸仔，改以一塊舌形麵皮去卷。

老方法，搓好麵整好形再發酵。

個個都發得好肥肥白白~~

拉近啲睇，依次個麵皮，因為用麵杖搓過的關係，蒸好後，滑一滑，白一白~~

又靚又正~~~

而且撕開後，可以層層分明，好鬆軟㗎個麵皮`~