豉油雞+韭黃炒蛋

尋日買佐一隻本地走地雞，叫檔主代為斬開二半。

一半整豉油雞。

我屋企整的豉油雞一D都唔複雜，個味總好好味添。

材料如下所示「雞+薑+蔥」

作法：1，先將薑蔥舖係鑊底

2，跟住將雞擺係上邊，加「生老抽+黑糖+清水」

加入足夠清水之后開火燜啦~~

燜至收汁就得啦，就係咁簡單之嘛~~~

最好留番少少汁沾雞，因為咁樣整出黎的雞汁，超級美味~~

睇下，靚唔靚~~

何止靚，總好好味添`~~

另外炒佐一碟韭黃炒蛋。

作法好簡單，先將韭黃落鑊猛火炒二三分鐘，落少少鹽調味，跟住發好二個蛋，將蛋液倒入韭黃度，熄細個火，慢火煎香佢。。。

睇下，個生鐵鑊依次我好錫住使，用佐將近半個月，都唔會點痴底。。。

一碟鮮味的韭黃炒蛋~~~

 

尋晚溫馨二人餐~~

係羅，總有半邊雞咧。。。。

欲知半雞如何，且聽明日分解~~~