雜集合

買佐成年「天X野」的生鐵鑊，唯一感覺係「搵笨」

因為個效果其實同雜貨舖幾十蚊貨色無乜區別，甚至比幾十蚊貨更不堪。對上一個用佐一年，基本上炒乜痴乜，最離譜係個底用得幾用嚴重變形，我用電磁爐煮食，個底唔平，炒起菜黎真係要好小心扶住個把手，用佐一年即將過保養期之際，走去佢公司加佐150蚊又換佐一個全新的鑊，依間公司D野無乜好特別，吹捧什麼什麼的特別材料鑄做全部係廢Q話，今年依款又係個蓋搞搞新意思，個頭識得自己企住咁羅~~

因為對上一個用佐一年之后實在係千瘡百孔，就算唔換都要丟佐，索性加D錢換過個新的，因為就算再買都會買番生鐵鑊，視乎係買邊種而已，貪生鐵鑊炒出黎D菜夠鑊氣，好食D。

因為今次係去佢公司換佐一個新鑊返黎，所以無人幫開鑊，唯有自己開啦。

倒佐少少油入去等佢燒熱之后用廚房紙掃一掃個鑊。憑心而論，佢又真係有做過打磨功夫，所以基本上同出邊幾十蚊的生鐵鑊唔同，新鑊都唔會產生好多黑色鐵水。

第二日搓佐D面團再炒炒個鑊，都係無黑水。表示可以用啦~~

唔知佢用佐乜涂層，新鑊真係唔會痴底。吸收上一個鑊的教訓，依次我煮食基本上唔會開盡大火，因為生鐵鑊傳熱真係幾勁，用電磁爐中火已經夠熱了個鑊。

但係依隻咁既爛鬼鑊真係唔贊得，用佐第二次，個鑊底又再變形啦，擺住係個電磁爐上邊識得搖來搖去，真係俾佢激死。

依個再壞佐，打死都唔會用咁既價錢去買咁既貨色，直接去雜貨舖買個幾十蚊貨色的生鐵鑊黎用總實際。

雖然對此鑊諸多不滿，但係有始終勝於無，飯都係要食，菜都係要煮。

買佐一個洋蔥，一舊五花腩，屋企凈抵一個薯仔，加埋落去，加少少豉油糖，加水燜至收汁。

好送飯咁羅~~

樓下惠康紹菜做特價，四蚊有一條咁大「碌」菜，我之前真係未食過紹菜，以為同係白菜咁既味，點知原來好清甜，個口感又好好。。。睇黎以后都會多D買黎食啦~~

加佐少少上邊果個鹵肉的肉汁落去炒，更加惹味~~~

加埋蒜蓉同足夠的鑊氣，菜好味過肉~~

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我同強哥都係南方人，但又極之偏好面食，時不時要整D包包面面俾佢食等佢開心下~~

果日整佐一大煲豬肉生煎包，加佐少少紹菜落去~~~

皮薄餡大，無得頂~~~

依個肥肥白白被仔係乜？

係酥皮羅~~整幾個蛋塔第二朝做早餐~

整到個形狀鬼咁核突，好彩個味都好掂~~~

凈係幾個仔細細蛋塔仔，凈抵D蛋水另外再焗做一碗，好滑好香~~~

好滿足~~

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再過多一個小小招式俾各位街坊朋友，係網上學佐一招「水養蔥大法」，買番黎D蔥用個樽仔浸少少水係個根部，咁可以養好耐啦，平日買蔥一買就一大扎，用都係果幾條仔，無用果D好快就殘晒，第二次要用又要再買多一扎，實在浪費，依家咁樣養住D蔥，一二日就換次水，咁D蔥可以KEEP住好耐，個根部要選擇粗粒D架，因為浸住水D蔥會繼續不斷自己從根部生新蔥出黎，但係就會越生越幼，等佢無得再生羅，都係大半個月啦。。。

你都試下啦~~