小菲菲俠自煮樂

19 10月, 2012

家常便飯

今早一起床,連打三個噴嚏。


天氣說變涼就變涼了。


新聞說今年的冬,即冷且長,哎,這可如何是好。。。


我倒是不怕冷的,最冷的那幾天,睡到大半夜,時不時需要把腳伸出被子的外邊透透涼才能舒服一些,我是強哥專屬的人肉取暖器,不耗電,節能,人性化操作,睡覺前咕嚕一個側身翻就到強哥懷中,等他覺得整個被子暖和起來了,我就很自覺地再翻滾回自己的被窩里,沒有嫌棄的意思,從小到大我就不習慣兩人蓋同一張被子,所以一直都是和強哥一人一被自己蓋。


其實最冷的日子也就幾天就過去了,我們家一直沒有買暖氣爐,不過今年既然要冷的時間長一些,看來也要提前準備好一個暖爐,再配上一個加濕機,這個冬天,應該沒問題的。


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某晚兩個姨甥女來找我食飯,煲好了一鍋的紅豆糖水,打算飯後,上家里座座喝點糖水。


煲好的糖水,我竟然全給忘了,等人走了才想起來一鍋的紅豆糖水,和強哥自己喝了二天多才喝完。





擺入雪櫃嘅紅豆沙,第二日,加入鮮奶,即係又香又滑嘅紅豆冰,正~~~




近排超級唔想煮餸,就算入廚,都係求其煮返二味算數。

依晚煮兩餸。

煎雞亦加雞湯娃娃菜。

都係快手無比餸。

雞亦提早醃落,洗米煮飯,將雞亦擺上鑊煎熟,煎雞亦同時洗菜,洗好菜雞亦熟,煮娃娃菜,菜熟,飯熟,開得飯,全程二十分鐘可搞好。




孜然味煎雞亦,食佐二隻。





開盒雞湯,煲滾後落粒紅棗,落菜煮熟,連鹽都唔洗落,簡單之極~~


 


清甜無比~~~




開得飯~~




飯可以唔煮出街食 ,但係包包,始終都係自製嘅味道最合適~~


整肉包,加埋椰菜。




椰菜要炒一炒,再撈入肉入邊,咁樣會無咁多水份。





一次包多幾個。





蒸好之後擺入雪櫃,每朝拎幾個出嚟蒸返熱佢,配杯奶,一個早餐,愉快~~




椰菜炒肉片。

唔知自己諗緊咩,醃肉嘅時候,老抽當生抽。。。

成碟餸黑猛猛,好彩唔咸嘅,係色水唔靚姐~~





蒸包有凈瘦肉,擺飯面蒸埋碟肉餅。




拍條青瓜,味道較得剛剛好,正~~~





開飯~~~


3 則留言:

  1. 簡單的家庭菜最合口胃啊!天氣真的轉涼了,注意要添衣吧
    [版主回覆10/20/2012 21:17:12]好似過兩日又要暖返喎~~~

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  2. 啱喇!咁樣最好嘅~多菜小肉完全對味~睇得舒服
    [Shirley k回覆10/22/2012 11:56:22]YA~~
    [版主回覆10/20/2012 21:17:26]睇得舒服,食得更舒服~~

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  3. Vintage Queen26 10月, 2012

    你既家常便飯很精彩啊﹗好簡單既菜都炒得很出色。
    我想請教一下您有無拍青瓜既食譜啊﹖我見你拍出黎既顏色同出面食既差吾多,平時出去點都吾係間間好食,煩請賜教
    [Vintage Queen回覆10/28/2012 11:08:32]謝謝小菲菲俠的提點。
    [版主回覆10/27/2012 20:00:52]拍好嘅青瓜,先用少少鹽拉一拉,等青瓜入味。

    然後準備一個醬汁「生蒜蓉、老乾媽辣醬、鎮江陳醋、少少糖、麻油」

    最後將醬汁拌入青瓜度,雪一雪就食得。

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