小菲菲俠自煮樂

21 6月, 2012

糯米包

其實我倆公婆都係糯米怪嚟嘅。

依款糯米包係強哥自細嘅至愛。

係好易整嘅一款包點。

整得雖然唔係太靚,不過味道,真係唔錯㗎~~





糯米水浸七八個鐘之後,上鑊蒸十分鐘至熟,順便蒸埋條臘腸。






炒多啲香菇粒,乾蔥,俾少少鹽同雞粉,臘腸切粒之後,所有材料同糯米撈勻,造型成一條四四方方嘅長柱型,依個步驟最好就要捏實啲,我就係捏得唔夠實,蒸好後個包包有少少瀉開,無咁靚仔。

然後準備一大塊發好酵嘅麵皮,將糯米條包好。




上籠蒸十分鐘之後,搞掂~~





又易又好味,早餐蒸返熱佢,又係好美味的一天開始~~





順手講埋個晚餐。

芹菜,甘筍,豆腐乾。

少少五花腩,少少豆瓣醬。





炒埋,勁好餸飯~~



之前煮意粉凈有少少醬,咁就加埋花菜煮一碟。

酸酸香香,非常好~~~


2 則留言:

  1. 我呢個糯米怪,今年阿媽返黎包左20幾隻粽俾我食,HAHAHA~
    [版主回覆06/22/2012 11:46:17]哈哈,咁咪滿足哂~~~

    回覆刪除
  2. 点解妳D包皮咁白雪雪嘅!請指教thanks a lot..
    [版主回覆07/03/2012 17:53:56]應該係光線嘅關係,其實無相中顯示出嚟嘅咁白,始終唔似街食果啲咁,因為屋企製作,唔會做其它化學處理,所以蒸出嘅會略帶黃。

    回覆刪除