多餐

所謂懶開會有條癮，真係一排唔理個BLOG，就完全由得佢自生自滅。

今日得閒，良心發現，上嚟探下大家，HI，大家好嗎？

問候完，繼續記錄返我嘅家常便飯。

上個月嘅某日，晚上返嚟，碌熟啲西蘭花，話咁易~~

繼續最後的豬手。




一餐飯，有肉有菜，好過出邊街唔知食乜好。

另一日，我至愛的大青椒，炒鹵肉。

煮多味麻辣茄子，勁惹味。

全家福

豬扒雞亦依類食物，係無得選擇懶得選擇費事選擇之下的不二之選。

用薑蒜蓉，豉油糖，生粉，水，米酒，醃入味。

洋蔥炒炒裝起。

豬扒猛火煎煎



將洋蔥倒返入去，互相炒一炒，認識下，入味下。
倒入少少水，少少鹽，將醃豬扒的醬汁倒入，煮幾下，搞掂。

又簡單又好送飯。


炒多碟菜。

全家福

基本上每一餐我都會安排有一碟菜，一碟肉，依日無例外地，炒碟油麥菜。




蒸多碟肉餅。蒸飯至差不多熟嘅時候，係飯面擺雙筷子，然後再加上一碟肉餅，咁樣蒸多十分鐘，飯熟肉餅好。

幾咁易~~

又係例牌，一飯一菜一肉餅。

買佐盒牛仔骨，依家真係乜都貴得好緊要。

好耐無買過牛仔骨嚟食添，果日見到突然想食，咁就整佐盒返嚟。

好快手嘅一碟餸。

黑椒先剁碎粗粒，然後落少少鹽撈勻個椒鹽，就咁抹上牛仔骨，等佢略略入味。

然後同洋蔥豬扒差不多嘅煮法，先將洋蔥爆香，然後再倒入牛仔骨猛火短時間之內煎至兩面金黃轉色，然後倒入少少水，倒入一大湯匙嘅李記黑椒汁，兜幾下，起得鑊~~

三五分鐘煮好碟餸，不過據某人所講「極之好味」~~

炒多碟芽菜，識嘅人，睇唔睇得出。。。。

我先炒佐芽菜再炒牛仔骨，擺佐咁耐，碟芽菜一啲水都無標出嚟，依啲就係炒芽菜嘅最高境界啦~~

每一條芽菜都入味而爽脆，咁樣一碟芽菜先叫好味嘛~~

我用麵豉醬去俾味，加埋少少肉碎，幾蚊雞嘅一碟餸，只要俾多少少心機去煮，一碟平價如是的餸菜，都一樣可以好美妙。

例牌，全家福~~