燜鴨掌

買佐盒鴨掌嚟燜

1、少許油爆香少許薑。

2、慢火炒香適量腐乳，贊入少許頭抽，加入少許糖調味。

我近年改用頭抽煮菜，豉味濃，色澤漂亮。

3、炒香配料後，倒入所有材料。

除了鴨掌，還有泡好的香菇，少許蠔豉，少許紅棗增加香甜味，

菇素者，可將鴨掌換成黃芽白，同樣美味~~~白菜最後落即可。

4、加水燜至淋軟入味即可。

燜好一煲分兩碟，每餐只需要再炒多個菜即可。

強哥表妹搵到一張強哥細時嘅照片，同今日嘅亞仔對比，如出一轍。

遺傳的力量，真強大~~