話毒品害人，因此得政府大力支持，不斷做出宣傳，俾人意識毒品確實害人不淺。
吸食毒品相當自毀前程，破滅的不止個人前程，甚至一家從此的幸福。
長期進食毒品的人士，腦部機能因藥物影響，漸失正常動作能力，藥會麻痺大腦中樞神經，使人神智不清之餘，長期以往，導致智力下降，自行變成弱智人士。
對於吸食毒品的人士，純屬咎由自取，毫無同情可言，在我看來，已屬行屍走肉，令人厭惡。
另外有一類人，從來沒有進食毒品的習慣，但係日常生活中可見，言語木訥，思想單一，不善與人交際，人生對於他人不過就是一种存在，沒有任何的責任與計劃考慮，對於思考一事，早已自動棄權。
但係對於另外一些方面，譬如網絡遊戲，各式遊戲機，卻是了如指掌，且每日機不離手，眼不離電腦，一旦投入熟悉的遊戲當中，即時生龍活虎，網上形象，詼諧可愛，妙語連珠，機智勇敢，無所不能，以英雄形象行走網絡江湖，甚有所向披靡之勢~
人類之所以得以區別於任何其它物種，最明顯特徵在於人類的思考能力。
係多麼矜貴的一項禮物，偏卻有人大把大把的將之空擲一旁棄之不用。
一般的機械除出創造者設定的系列指標任務而做出相應動作之外，無法另行判斷外界因素的變化而調整個體的行為，純屬自然，因它只是一台機械。
沉迷遊戲當中的人類，在我眼中，與機械無異，什麼七情六欲，早已被機械行為代替。
悲哀之處更在於，對於深陷機械行為當中並不以為然
與吸毒人士，有本質上相似的傷害能力，非常令人厭惡
每個人正常的工作與生活之餘希望獲得一些休閒的娛樂，絕對應當予以理解並支持，但係娛樂只能是正常生活的一種附屬，要識得控制與節制，娛樂先至能夠達到佢係生活中的應有作用，切莫本末倒置，讓娛樂成為生活的主導，沉迷其中的最終結果，只會讓生活，變得越來越惡劣。
目前我的興趣絕對建立於生活之中，佢既副作用大約只有令人體重增加，幸自己控制得宜，一日只玩一次
入廚煮餸而已。
----------------------------------------------------------------
依幾日寒意再度來袭，寒意之下，最想食D麻麻辣辣的東西，暖一暖胃口，讓靡糜之態，在辣意之間，得以一振。
老爺從漁排帶佐條黑笠俾我，原本打算整蕃茄魚，但突然諗到麻麻辣辣的味道，想起睇過一個BLOG友整過一種麻辣魚塊，僅看材料與作法就知肯定鮮香麻辣，於是用依條魚，照版學整一次。
依照自家的有限材料，變化適當的作法，作出最個人的味覺享受。
材料：
1，黑笠一條，洗凈之后在魚身上畫上幾條口，擦D鹽與料酒醃入味，落鑊炸之前，係魚身拍上薄薄的一層生粉。
2，舖料主要有「蒜沫、薑沫、大量的中芹粒粒、四川豆瓣醬」
總有一些醬油、糖、花椒磨碎、醋
作法：
1，熱鑊落稍多一些的油，先將魚頭放入鑊炸（因為魚頭較厚，所以先炸）
2，將魚炸至略見焦黃
3，餘少量油，爆香蒜泥與薑沫，加入豆瓣醬與花椒沫炒出香味，然后加入高湯略煮出麻辣的味道，最后加豉油與糖，總有少量陳醋調味。
4，將炸好既魚回鍋略燜入味，我燜佐大約一二分鐘左右，驚燜得太耐D魚就唔脆咁就唔好食了，起鑊之前洒入大量中芹與少少花椒粉做最后的調味，最后加入一小碗準備好的生粉水埋芡，裝碟~~
我雖然從黎都未試四川豆瓣魚既真正味道，但係依款自己泡制的所謂四川豆瓣魚，味道真係惹味之極，加佐中芹的調味汁真係鮮香無比，花椒與豆瓣醬（我係用四川出既一种辣豆瓣醬）讓口感有一种微微的麻意與辣覺，加之炸得香香脆脆的啖啖魚肉，我自覺俚個係一道非常之唔錯既菜式。。。。
只不過自己想法然的做法，怕會叫真正識整正宗川菜的朋友笑話我咁外行的作法了。。。
但是自家整黎食，味道覺得差唔多，就足夠了。。。
菜就炒佐碟翠肉瓜。
其實就咁齋炒翠肉瓜就已經好鮮甜，不過習慣佐自細媽媽總是會加D肉入去同炒，所以我都打算買D肉加入去，點知返到屋企先醒起依件事，又費事再換衫出街。
係依度再次佩服一下自己慳家師奶的煮婦本色，買佐個雞殼用黎煲湯既，因為雞殼實際係即時宰殺的新鮮活雞所制，而且係走地雞，肉質其實姨鮮甜，睇到雞殼上總有D雞肉附沾著，我就格硬的用較剪慢慢剔除出來，意料之外既，竟剔除佐一碗仔既雞肉。
咁問題解決了，就用雞絲炒翠肉瓜。
雞肉用薑絲與料酒，醬油與糖醃入味。
然后同翠肉瓜炒做一碟。鮮美無敵。。。。
煲佐湯水，係木瓜湯。
買佐一個半熟的青木瓜，細細一個，加D甘筍，雞殼，雪耳，紅棗，枸杞，花生，生意米，亂七八糟的一堆，整個簡單的湯水。
雖然經由一堆極為廉價的材料組合而成的湯料，但係滿滿一煲材料，無論如何，相信都能夠煲出美味的湯水來。
果不其然，雪耳的膠質融入水度，木瓜的清甜，紅棗與花生意米等材料的配搭，加埋雞殼一個，整煲湯水味道非常的香，飲起來更是濃濃膠膠的口感，一流~~~
食著香噴噴的飯餸，飲著一啖熱辣辣的湯水，感覺真正完美。。。
睇下，積極健康的個人興趣，除佐滿足個人的創作意欲，更能滿足家人的口舌之欲，胃口之需，真是一舉多得之事~~~
當發揚光大之~~~
沒有留言:
張貼留言