今晚返到屋企都差不多七點咁滯,如果唔係今朝出門口前預先醃定佐啲牛肉,驚今晚唔煮就會變壞,嘥哂啲牛肉,真係好懶得再落廚。
返到屋企俾電話強哥,佢總係灣仔就返嚟,本嚟真係想放棄煮飯落街食㗎啦,聽到佢總要大半個鐘先返到屋企,咁雪櫃又有餸,都係堅持下,煮埋餐飯算啦。
完全體會到平日全職要返工嘅人,收佐工返嚟總要煮飯嘅果種辛苦法~~~
我未試過六點幾咁夜先係街市買菜,原來真係無咩葉菜好選擇,睇到啲菜真係唔開胃,求其買佐啲白菜仔諗住同牛肉一起炒,然後再買幾個薯仔,唔洗點洗嘛,睇下點配搭煮埋餐飯。
咁就蒸埋碟飯先,蒸飯點都要二十分鐘先蒸得好,咁蒸飯嘅同時,就去洗菜。
牛肉早上已經預先切好醃好味,所以只需要再洗啲白菜仔,就可以開始炒菜。
好家常嘅一味白菜炒牛肉~~~
惹味好餸飯~~~
炒薯仔粒,薯仔唔需要點洗,削好皮,切粒粒就煮得。
我就煮佐一味「孜然薯仔粒」
哈,又真係幾似街食果啲喎~~
半個幾鐘煮好餐飯,強哥都剛好返到屋企,開飯~~~
原來煮飯嘅其間總可以抽空拖好埋地添㗎~~
不過好奇怪喎,又唔會覺得攰喎,係有少少覺得懶係真嘅,所以強哥就叫我依排唔好再煮飯,我好聽話㗎,佢話唔煮,我就奉旨唔煮啦,哈哈哈~~
放工重煮飯又真係攰d嘅,但係住家飯又真煮得唔錯!努力, 加油
回覆刪除[版主回覆07/28/2011 21:48:00]出邊食真係唔及住家飯好味~~
白菜仔-通常都要沉好耐水, 因為好多沙... 我都唔敢買
回覆刪除[版主回覆07/28/2011 21:48:00]係啊。。。我今年好似都係食佐一二次,就係好怕洗,而且依家葉菜都好老。
係架,又要返工,又要煮飯係幾辛苦,仲要洗埋,有時6點幾街市已經收工,但係唔返工會唔會覺得好悶?
回覆刪除[版主回覆07/28/2011 21:47:00]自己有份收入同老公俾果啲又唔同嘅。。。。
乜您用蒸飯的方法咩? 唔使用飯煲?
回覆刪除我昨晚試左個爐, 果然慢過石油氣同電磁爐. 仲聞到有小小燒膠味, 一直有小小擔心, 但又唔覺有咩唔妥. 最後炒完餸關好爐至安心. 咁啱昨晚有師傅搞雪櫃, 都唔清楚d味是否同呢個爐有關, 過幾日再試吓先.
[版主回覆07/28/2011 21:46:00]搜索下我以前寫過蒸飯嘅做法。
新機我記得係會有少少膠味,開機二三次之後就無佐。
想請教你,孜然薯仔粒點整??因為有包孜然粉,我除左整過雞翼之外,都冇用過.覺得好浪費.原來可以用來整薯仔??
回覆刪除[版主回覆07/31/2011 09:57:58]怪哉也,我記得我答過你點整㗎啦,果個回復又唔見佐。
做法「薯仔粒先用油煎一煎,然後冚蓋焗熟,倒入孜然粉炒出味道,落少少生抽俾咸味,落埋少少麻辣醬惹味啲,如果無唔落麻辣醬都得。」
樣樣都好正呀!
回覆刪除[版主回覆07/28/2011 21:44:00](Empty)
我因為懶........成兩個星期都冇自己煮晚餐啦~
回覆刪除[版主回覆07/28/2011 21:43:00]懶開真係會有條癮嘅~
不過一停開唔煮飯, 就有排都唔願煮 , 大爺都試過一句"呢排唔好煮喇" , 我足足年半冇煮,係早午晚,一餐都冇煮過呀
回覆刪除[版主回覆07/28/2011 21:41:00]絕對同意,真係懶開有條癮。不過早午晚三餐全部係街食佐幾日,真係覺得好膩,聽晚都係屋企食飯舒服啲。都唔知你點頂得順嘅,成年半喎,年半喎。。。。
年半喎!!!!!
我收工返屋企都8點咁滯.... 更加唔會煮 見你用牛展, 快炒會韌嗎 ??
回覆刪除[版主回覆07/28/2011 21:40:00]牛腱切片炒,一啲都唔會韌,而且牛味濃,我覺得比牛柳總要正,愛嚟炒的話。
夏天買d瓜果豆類食下啦~
回覆刪除[版主回覆07/28/2011 21:39:00]幾個月無食過依類葉菜啦,睇到好想食。
係呀, 您以前都試過有小小味架? 咁我都安心d. thx
回覆刪除[版主回覆07/29/2011 20:47:00]過幾日就無味啦,放心~~
牛腱係咪=牛輾呀? 應該點醃(分量)? 醃幾耐? 我好少煮牛肉, 次次都整得唔好食, 唔該你話我知啦!
回覆刪除[版主回覆07/29/2011 20:47:00]係,牛展。落豉油糖生粉水攪勻,最後落啲麻油攪到牛肉散開,炒之前五分鐘落薑絲醃一醃,落鑊炒。
Hi菲菲 麻辣醬係處買?
回覆刪除[版主回覆07/29/2011 20:46:00]百X或者惠X都可以見到一罐罐細細罐嘅,賣辣椒醬嘅地方都可以搵得到,不過如果凈係煮一次半次,就無謂去買樽返嚟擺啦。
hi我想問下呢孜然粉邊到有得賣~ 我去過幾間雜貨鋪都唔見有:(
回覆刪除[版主回覆08/03/2011 23:04:12]我見過印尼雜貨舖有售。
我的解決方法:返媽媽/奶奶屋企食飯, 之前"無意"中透露自己好耐無食過某種菜
回覆刪除[版主回覆08/03/2011 23:04:30]哈哈,果然好橋。