一日兩餐之---米粉早餐、蕃茄芽菜湯、沙薑炒雞

前幾日嘅早上，無乜早餐準備，就求其碌個米粉，然後碌埋一條腸仔，少少芽菜，幾粒魚肉燒賣。

都叫好豐富嘅一個早餐，老公食得幾開心~~~

晚上，滾一個開胃嘅湯水。

材料有「蕃茄、芽菜、五花肉片、少少青椒」

做法：

1、先將五花肉炒出油，然後倒入蕃茄翻炒至軟身

2、加水煮至水滾

3、落芽菜略煮，熄火後落青椒，落少少鹽俾味。

原本係想滾大醬芽菜湯，不過後嚟諗諗下，蕃茄酸咪咪，加佐大醬就會飲唔到蕃茄嘅清香，所以臨時改變，凈落鹽調味。

蕃茄湯酸咪咪得嚟，少少青椒增添少少辣意，好開胃~~~

蕃茄嘅酸意，有最天然最香純嘅味道，加埋芽菜嘅清香，天時熱飲落最寫意~~

買佐少少幾粒新鮮沙薑。

要用刀背拍蓉，味道最出。

星期日買佐隻新鮮雞，二斤幾重，細細隻，唔係咁肥，愛嚟整豉油雞就最正，可惜我倆公婆胃口真係細，一餐都食唔哂，咁第二日凈返少少雞肉，決定用新鮮沙薑爆香佢，咁又係一味餸。

雞肉唔係太多，咁就切多半條甘筍，少少青椒配搭，咁炒埋又係一大碟~~~

新鮮沙薑嘅味道好突出，雖然係隔夜餸，不過咁樣炒一炒，碟餸又生返~~~

蒸碟仔飯，一碗湯，一碟餸，搞掂~~

依排我嘅胃口真係細佐好多，一細碗仔飯已足夠。。。

而且似乎越嚟越鐘情食菜，對肉嘅感覺越嚟越遠，撈起湯入邊嘅芽菜，加埋一大匙嘅炒辣醬，撈勻一碗，都覺得好好味，成碗飯好快食哂。。。