我強哥「蝦蟹食佐會過敏，淡水鱼唔食，多骨海魚唔鐘意，啖啖肉唔嫩唔食，蒸魚麻麻，殼類海鮮驚有寄生蟲~~」
唉，為人妻，煮餐飯，甚艱難~~~
所以平時我幾乎唔煮海鮮，都好嘅，其實自己都一般般鐘意。
好彩，海鮮唔易煮，強哥對雞鴨豬牛羊都總算係無乜抗拒，唯有平時買啲簡單常見嘅餸嚟煮。
不過耐唔耐，強哥又想話食下魚喎，咁蒸魚佢麻麻鐘意，咁我就蒸啲味道惹味啲嘅，魚要啖啖肉，又滑嫩，無乜骨嘅，捨倉魚總可以其誰咧。。。。
咁就整一味「咸檸蒜蓉豆豉蒸倉魚」
用大孖嘅蒜蓉豆豉醬嚟整，已經加佐調味炒好香味，所以無需額外再加工，直接一大湯匙嘅蒜蓉醬，再加一粒細粒啲嘅咸檸檬。
落佐咸檸檬，成款餸變得好特別，酸酸香香，配埋嫩滑魚肉，係非常非常一流㗎。。。。
我都係第一次試咁整，係因為有一次我整檸檬鴨返去奶奶度大家一起食，老爺鬼咁鐘意檸檬鴨嘅醬汁，係咁用倉魚去點檸檬汁食，咁我試過之後，發覺原來味道真係好格喎，所以咪就蒸依味餸嘅時候，加埋咸檸檬剁碎入去，撈埋一起蒸~~~
煮餐飯，如果順序安排得好，係可以大大縮減煮餐飯嘅難度同時間㗎。
好似今餐，我先蒸飯，咁蒸飯嘅同時，準備蒸魚嘅材料，切埋豆卜，洗好芽菜，然後所有材料排好隊，一個一個嚟。
飯蒸好後取出，利用同一個鑊，有埋水有蒸氣，順勢蒸埋條魚，蒸佐8分鐘左右，將魚取出，鑊里邊嘅水倒走，過一過清水，再開大火焗干水份，倒幾湯匙嘅油入去，開大火燒滾油，條蒸好嘅倉魚，擺埋少少蔥花，淋滾油入去，一味餸搞掂~~~
跟手已經有佐油嘅鑊，可以直接一路炒埋碟芽菜。。。。
煮餐飯連切帶洗，半個鐘多少少，就開得飯啦~~~
最緊要，全程都隻不過一隻鑊就搞掂啦~~~
碟魚唔凈止睇得，總好好味添㗎~~~
碟炒芽菜，落埋豆卜，加埋一碗仔肉醬，簡單又清爽`~~
咁就兩餸一白飯，一個晚餐~~~
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