電飯煲版芝士蛋糕

因為屋企個焗爐只得上火，所以焗一般菜式或者細點心都還叫OK，但係講起焗蛋糕或者其它需要均勻火力的西點，佢就顯得力不從心啦。

但係屋企個大細佬好鐘意食點心，特別係蛋糕類。

雖然焗爐焗到效果麻麻，但係想食一樣野，總有辦法搵到解決的方法。

依日整個芝士蛋糕，唔用焗爐咁就用電飯煲黎啦。

材料如圖所示，唔使多講。

做法：

1，先將牛奶整返熱，跟住將芝士同牛油擺落去攪拌到幼滑，最后將粟粉同埋蛋黃倒入去，攪成最終的芝士粉漿。

2，另一邊，將蛋白打到發起，分三次將砂糖倒蛋白度一起打發。

3，將蛋白好像刀切咁，拌入芝士粉漿里。

4，打蛋白的時候，電飯煲就可以開始預熱，擦少少油係煲底，開佐個電飯煲煮飯制就得啦。

5，然后將撈勻的粉漿倒入電飯煲里邊，好似煮飯咁，開電制係咁煮就OK啦。

煮到咁上下，電飯煲會跳制，表示煮熟佐，咁停一停佢，等電飯煲有少少凍返之后，又再一次開返電制，按個煮飯制，由得電飯煲慢慢焗個蛋糕啦。

基本上，再按多二次煮飯制，咁個蛋糕就完成啦。

6，因為電飯煲凈係個底係度加熱，所以個蛋糕面就唔夠靚同埋唔夠香，咁我就將整個飯煲膽取出，擺入焗爐度，焗一焗個面，焗大約一分鐘到就OK啦。

靚靚芝士蛋糕就咁出爐啦~~~

睇下，同街賣果D真係無乜分別架，個外觀。。。

 

但係可能係因為電飯煲熱得比較慢，而D芝士又較重，所以焗好之后，好多芝士就沉佐落個底，變左個蛋糕分開佐二層咁，咁上邊既口感就好鬆化，下層果D就好濕好重芝士味，一啖食落既雙重口感真係幾好，幾有趣架~~~

自己係屋企整芝士蛋糕，話咁易啦~~~