冬季進補---花膠燉鮮奶

從來不會買太貴的護膚品。

只簡單地用一些基本的清潔品，滋潤品，已足夠日常護理。

 成千上萬地化學制劑拼了命地往臉上抹，是我無法理解也不打算效仿的。

很清楚地知道，形於內地美感，比之浮於面的虛華更經得起歲月的磨礪。

 所以，與其盡善地粉飾，不如先調理好內在的需求，來得實在與有效。

女人要美，不只是肌膚的呵護，更應該的，是內在的調養。

一般煲湯，會用下圖上面那塊略顯黃色的大塊花膠，貪其夠厚，口感好，膠質重。

而燉甜品，我用下面果兩塊較細嘅白花膠，較為薄身。

白花膠其實就是白花魚的魚膘制成，我用嘅依種白花膠，係半鹹淡水處生長的白花魚，也就是海水與淡水交界處生長的白花魚取其膘而成，個頭較小，一斤多兩斤重左右的魚就能制一塊成這樣小塊的花膠，像上面果塊大花膠，起碼要十斤以上重的魚才能制成咁大塊的花膠。

黃花膠腥味較重，並且發制的時間起碼要一日一夜，過程繁瑣，所以我唔會用來做甜品。

做甜品最好是用細塊的白花膠，腥味全無，並且泡發簡單，即泡即用。 

 花膠富含大量的蛋白質與膠質，對養顏有極大的作用，更是一流的滋補品，依款甜品，如果堅持每周一次，只需短短一個月時間，可以發現皮膚會變緊，膚色會白裏透紅，打算結婚擺酒的姐妹，可以提早一個多月開始食，咁樣結婚嘅時候，就會有剝殼雞蛋似的肌膚，上妝都容易好多。。。。

 
又譬如懷有身孕的姐妹，最適宜在懷孕早期以及產後做滋補調理用，花膠對小BB的生長發育有極其正面的影響，不過切記過猶不及，到了懷孕中後期，就千萬不能再用花膠養身，因為食得太多花膠，肚嘅BB會長得太快，到時對生產就會有嚴重影響。。。。

不過有啲產婦，到佐懷孕的中後期，肚入邊的小朋友都係明顯太細粒的話，咁就要適當地食下花膠，以促進小朋友的生長情況，咁樣先不會生下太過虛弱的BB。。。。
除此之外，據聞花膠對鼻敏感癥狀也有極好的療效，因此這款甜品，無論是我或強哥，都大有益處~~~

 制作材料很簡單：（兩人份）

 鮮奶一支半、花膠數片、冰糖適量。

 就咁樣三樣材料，同埋長輩一直提醒，不要用高鈣奶，就用最普通的鮮奶即可

白花膠較為薄身，好易發，只需要係煮之前，拖一拖水一分鐘左右，就腍哂~~

把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠煎成小塊，掉進鮮奶裏

我見過有人，燉盅，是隔著水蒸。。。

多嘴提一句。

由古至今，燉東西，都要座響水開火煮，先叫燉~~~

燉的方法，一開始先大火煲滾水，然後開中細火600度左右，燉半個鐘，半小時之後，調到400火，慢火，繼續燉一個小時。。。燉煮合共一個半小時。

 一個半鐘之後，先唔急著飲，蓋著蓋，繼續燜個二十幾三十分鐘左右。。。。

咁樣熄火燜一燜的效果，膠質可以出得更徹底~~~

最後再揭開蓋，倒入適量的冰糖用餘溫攪至融即可飲用~~~

一哋腥味都無，花膠厚厚的，滑滑的。。。。

最重要，連牛奶一點騷味都無了，並且膠質完全融佐入奶度，飲完嘅唇邊，竟被膠質，粘得痴痴地，好唔舒服，不過亦都證明，真係好膠啊~~~

滋味又好，效果又佳，冬季最佳保養品~~~

比起擦響臉上的保養品，食入肚嘅，更實在~~~