梅菜蒸魚腩、XO醬韭黃炒蛋、紫菜魚餃湯

天氣凍凍地，個人的胃口都變得好開，尋晚整佐幾味比較惹味的餸菜俾強哥食，等佢肚仔餓餓之時，食到咁樣惹味的飯餸，會有幸福的感覺`~

老爺釣到一條八斤重的鱸魚，俾佐一舊好大舊的魚腩俾我，最滑的魚腩當然係愛黎蒸最適宜啦，考慮到強哥至愛梅菜，所以蒸魚腩就用佐梅菜去蒸。

如果想梅菜蒸出黎再香D，可以先將梅菜剁碎之后，落油、蠔油、糖去炒出香味。

跟住將炒香的梅菜擺響魚腩上面，上鑊猛火蒸八分鐘即可~~

因為已經炒香佐梅菜，有足夠的味道，蒸的過程梅菜的汁滲入到底下的魚度，蒸好之后無需再落豉油或者熟油咁啦，直接上台食得~~

魚肉又滑，D梅菜又香，真係勁惹味啊~~

早幾日又整佐一樽XO醬，唔係自誇，我整的XO醬食過都話正~~試過去朋友屋企食飯，整佐一樽再包裝得靚靚送俾人，人D總以為係我係出邊買的貴野添~~~

今晚簡單的韭黃炒蛋，落佐一匙XO醬入去，即刻變身為艷麗佳人~~

清甜得黎，帶有另一种鮮香惹味的感覺，下次屋企有客食飯，炒咁樣的一碟餸出黎，包保人人歡迎~~

懶得出街買湯料，又想係凍凍的夜晚可以俾強哥飲一啖暖笠笠的湯水，抄個雪櫃睇到最后一小扎的紫菜，咁就用一個濃湯寶做湯底，加紫菜同埋幾個打邊爐剩低的幾個魚皮餃落去，熄火之后加幾滴香油同埋蔥花落去~~

原來都可以好好味架~~~

屋企都係阿強哥做裝飯的工作，我係廚房影像的時候，突然聽到佢大叫一聲「哇」~~

原來佢睇到飯煲和邊的臘腸仔~~

因為想食XO醬炒飯，所以尋晚得登煮多二杯米，落幾條臘腸聽日可以炒飯食，今晚就一人一條仔過下癮先~~~

睇下，簡簡單單的兩餸一湯~~