紅色大蘿蔔、牛肉炒芥蘭、牛蒡骨頭湯

朋友送佐一個蘿蔔俾我，切開睇下，好特別啊，出邊係綠色，入邊係好靚的粉紅色來架~~

依種係北方的一個蘿蔔品種，香港我未見過，我叫佢「花心大蘿蔔」~~~

唔知點食，就切佐一條香腸同佢一起炒

原來除佐個樣同白色蘿蔔唔同，基本上果種辛辣的蘿蔔味大家都係好接近，同埋依種花心大蘿蔔較之白色果D又再脆D啵~~

我鐘意食蘿蔔，所以咁樣既小炒蘿蔔，我鐘意~~

 

另外買佐牛肉，簡單地用薑絲豉油糖生粉撈勻，最后再淋二大匙的油醃一醃佢~

牛肉其實同芥蘭味係好格架，咁樣炒做一碟，好送飯~~

我炒既牛肉幾時都係咁滑咁嫩架~~~

至憎餐廳用蘇打粉拉過D肉，搞到一D牛肉味都無，食落似綿花，核突到死，自家炒食落無論係口感或者味道都充滿活力~~

買佐一截日本牛蒡，本來係想切絲之后涼拌食，睇到雪櫃有一舊粟米幾條紅蘿蔔，又再走去超市買佐一盒豬骨返黎，煲佐一個湯水潤下~~

牛蒡多食有益架，愛黎煲湯另外會有一種淡淡樹木的味道，我煲依個湯凈係落佐「甜粟米一條，紅蘿蔔一條，牛蒡一條，豬骨一盒，紅棗幾粒」係咁多。。。。

好清潤的一碗湯~~

兩公婆簡單的兩餸一湯~~