無肉不歡之---孜然焗寸骨（食譜）

周末的兩日，稀裏嘩啦地下足兩日兩夜地雨。

閑賦家中的最佳娛樂，不外乎即經濟又實際的一個節目“看影碟”

好的電影即便過了再多年看來，依然能夠滋味無窮。

今天翻看舊電影，看了“修女也瘋狂、這個殺手不太冷、頭文字D”

都是非常經典的電影，特別是以藍光碟看來，更是精彩再添多了三分。

看電影與吃飯一樣，若能與誌同道合者一同做來，份外地能夠讓人身心更愉快。

無疑強哥就是我的那個“誌同道合者”。

無它，也只有我倆個才會對好看的電影一再地翻看，並且能夠在看的過程喋喋不休於導演對於鏡頭的使用，角度的拿捏，編劇對白的精辟，道具的功力，演員的表現，一切一切都足夠說上大半天，非常地過癮。

於吃飯一事，能夠一起對著素食愁眉苦臉，一起對著肉食笑靨如花，除他之外，再無旁人。

這日買來一盒豬寸骨，不為別的，只是因為它長得實在好看。

整齊地長著根根的細骨頭，卻能夠如此的肉感十足，實屬不易。

簡單地用醬油，糖，孜然粉辣椒粉醃入味。

 

為免纖細地脆弱的骨頭在烹制過程過早地折斷，加上錫制外衣一件

 

然後入焗爐，一百八十度火烤二十五分鐘。

 

出爐前再落多把孜然辣椒粉，裝碟`~

 

香艷誘人。。。。

孜然烤寸骨。。。。

 

外香裏嫩，嫩出了汁。。。。

索~~

 

雪櫃剩有半邊南瓜，取出切塊，加大量的蒜頭，還有半罐中午煮面吃剩的罐頭五香肉丁一起，炒做一碟。。。

 

今日食起罐頭，尤其地有犯罪感。。。。

不關防腐劑的關系，早已視生命為等閑（若為肉食故），而係因為罐頭的價格實在地貴，若非味道喜人，買新鮮肉來更為實惠，因此，食起罐頭，非常地有犯罪感，何不食新鮮。。。。

 

 

飯後甜品，沒有龜的苓膏一碗。。。