菜肉餛飩、菜湯、炒公仔面

表姐依日休半日，嚟我度搵我去行下街。

要先上嚟我度幫佢整下電腦啲嘢，本嚟講佐係去附近食粥嘅，睇到雪櫃總有啲食凈嘅雲吞皮，咁夜晚又唔係屋企食飯，想清佐啲嘢，即刻走去買佐十蚊豬肉攪碎，一斤白菜，用一部份，另一半留第二日煲個菜湯飲。

整個菜肉餛飩，簡單又快捷。

先整好個湯底。用一大匙「麻辣醬」加一大舊「沙嗲醬」少少鹽，煮滾就係最正嘅湯底啦。我再落埋啲甜粟，等湯頭再甜啲。

我落得沙嗲醬少佐啲，個湯未夠濃。

不過味道真係好好，表姐教我咁整嘅，下次又試下用依個湯底，煮擔擔面。

菜肉餛飩。就係菜同肉，詳細做法以前寫過，可以搵下我以前寫過嘅食譜。

我網誌嘅首頁可以搜索得到關鍵字。

凈返皮好少，包得十幾個。

所以加多一底面落去煮埋。

一人一大碗，舒服。。。。。

清清啲嘅菜肉餛飩，連表姐都贊好。。。。

 

第二日，煲佐一大煲嘅菜乾湯，落佐菜乾同新鮮白菜兩種，好好飲嘅菜乾湯。

早幾日去一間各食家大力推薦嘅食肆，其中強哥叫佐一客炒公仔面，可惜面身處理未夠好，炒得好濕，味道又太鹹，食到老公唔想出聲。

一句「都係老婆炒得好食啲」~~~

所以依日又炒佐一大煲，一人一大碟。。。

用佐叉燒絲甘筍椰菜做配料，落豉油魚露俾味，簡單又清爽。。。。

唔出街食過，又點知自己炒得好味咧，哈哈哈。。。。