有個小小夢想，在都會的某個轉角處，有一間全玻璃制的明亮小店，只賣一些簡單的三文治，熱狗，披薩，沙律，香噴噴的咖啡奶茶，讓累極了人們，偶爾走進到我那溫馨的小店，看著我怡人的笑靨，喝杯暖暖的咖啡，吃件香香的三文治，或是剛剛出爐的披薩，告訴我，一天的所遇，開這樣一間小店，由烏發，直至耄耋，甚至成為都市的一個溫馨標誌。。。呵。。。有個追求的夢想，總是不錯的。。。。
今天從午餐說起吧，午餐繼續吃三文治。三文治的變化真是千變萬化，隨意加什麽材料都可以。
中午我做的三文治，應當算是最最簡單的一種吧，就是二片面包，一片芝士，一片火腿。
尋晚同強哥返奶奶度食飯，回來的時候，在吉之島門口等車，順便進去逛了一圈，不得了，一下又掃了好多東西，光是香腸就買了好幾種，順便還買了一瓶熱狗醬，今天晚上，就索性吃熱狗做晚餐。
外頭的面包，什麽面包添加劑，什麽香料，吃著總叫人不放心。所以索性自己做幾個，保證健康又安全。
寫個最簡單的配方，有興趣的朋友可以自己試著作。
材料：1，高筋面粉 250克 2，酵母5克 3，白糖17克（因為是要夾香腸吃的，不能做得太甜，喜歡甜的，可以適當添加糖的份量） 4，鹽3克 5，奶粉15克 6，清水110克 7，雞蛋一個 8，黃油15克
（以上的份量大約可做五個熱狗包）
作法：1，將以上所有材料拌在一塊，搓至平滑（很好搓，因為份量少吧，我只搓了十分鐘左右，另外拌材料的時候，糖可以與酵母擺在一塊，因為酵母喜歡甜味，有糖會發得更好）
2，搓至平滑的面團，盆底下放一鍋微暖的熱水，蓋上蓋子，讓它發酵，這樣能保持一種很好的溫度及濕度。
3，一個小時候之後，看看面團，漲成了豬頭一般的大。。。
4，將它搓一搓，搓成小小團，整好型，繼續發酵一個小時，因為喜歡那種幹幹的很質樸的感覺的面包，所以面包的表面我沒有塗蛋液，只塗了一層油，然後二百度火，烤十分鐘。
睇下烤出來的效果
呵。。。我造型太醜，有些做成了長條型，有些隨意做成了圓形
長條型的配香腸，我買的是德國產的香腸，香香。。。
這種熱狗醬，芥辣醬裏面還配有酸青瓜粒，省了另外買酸瓜醬的錢。。。。
蒸了一盒咖喱魚蛋，圓形的面包，拿來配咖喱醬，也真是很棒很棒。下回做些咖喱肉醬配熱狗，肯定也很棒`~
另外還順手蒸佐二條粟米
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