小菲菲俠自煮樂

26 1月, 2008

改善皮膚暗沈的一道家常菜-金針雲耳蒸雞

依個其實係一道很家常的蒸菜,強哥至細鐘意食,所以和奶奶學著自己在家裏做,後來才知道,這道菜,可以非常有效的改善國人皮膚暗沈的現象,經常吃有美白肌膚的效果,有興趣的姐妹們不防一試,味道也很不錯。。。


材料:金針菜一小點,雲耳一小點,香菇二朵,紅棗四五粒,(我喜歡口感更香一點,所以還加了些甜梅菜芯和臘腸,不喜歡可以不加)
因為配菜較多,所以雞翅我只買了六只,剪成二半。一共十二粒,也蒸了滿滿一碟。如果家裏人多,可以買半邊雞來蒸,味道更好,配料可以適當增加。



 



調味料有:糖,鹽,醬油,生粉,麻油,適量。自己隨意按口胃添加吧。我還添加了一小匙的玫瑰露酒,整碟菜香了好多好多,我做菜喜歡加這種酒,好香。。。




 


將所有材料與調味料加到一塊拌勻,靜置半個小時左右,上鍋蒸十五分鐘左右。(放一天都可以,可以早上配好料,晚上下班回來從冰箱取出即蒸即吃)



 


香香滑滑的蒸雞,健康美肌還美味。。。。



 



今日除佐蒸個雞,只灼了個青菜,今天好像沒什麽情緒做飯,連飯都是用焗爐煮的,今晚沒有任何的油煙,簡單的二個菜,打發晚餐~~


 


 


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