尋晚夢中有巨大蝶形怪獸出現，舉城混亂，人們四處逃竄，只求自保，軍方以大炮火箭都無法對付，只見自己化身神奇女俠，以洗潔精加入家用漂白水勾兌自制成為最新生化武器，追逐怪獸來至一處遊樂場所，在一臺遊樂設施之下，對準怪獸噴射自制生化武器，怪獸觸之即化，三下兩下解決全城困境，頓獲掌聲一片，幸夢中性格亦屬低調與熱腸，只見自己謙虛地向一眾媒體極力否認功勞之余，只介紹最新家用洗潔精，平日除可做清潔之用，遇上怪物亦可取之自保，實屬家居必備之物。。。
英雄夢醒，只能感喟一聲，原來連發夢，都可以盡顯主婦本色，自制武器，亦屬家庭用品，看來師奶一職，已根深蒂固，此後將伴隨一生。
今日英雄主婦為家中成員煲佐一款極適合依家天氣飲的湯水。
冬瓜癔米湯。
依段時間濕氣好重，整個人感覺四肢乏力，臉部浮腫，D衫總有一股濕濕不盡幹爽的感覺，而哩款湯水，冬瓜有極好的利尿去水腫功效，癔米又係最好的去身體濕氣的食材，所以兩者結合著煲佐黎來飲，在現在的天氣來講，真是最恰當不過。
材料：
冬瓜，瘦肉（阿娘話我成日用骨頭煲湯，係慢性自殺，話飲多佐身體既膽固醇會增高，因此叫我以後煲湯最好選用一般瘦肉即可，沒乜油，又會有肉的甜味，所以今次煲湯就凈係買佐細細細細一舊的瘦肉），一細碗仔的癔米，因為肉比較少，為了增加鮮香度，我切了幾片雲腿入去，再多幾幾粒瑤柱。
擺入高速煲，開火煲吧。。。。
一碗靚靚的濃湯。。。。
同埋，依個湯我一點鹽都唔落架。
因為雲腿與瑤柱本身都帶有鹹味，所以依款湯水煲出來之後，淡淡的鹹味，更能品嘗出湯水裏邊所有材料本身具有的清甜與鮮香。
有人話，煲湯一定係要用瓦煲慢火煲三幾個鐘以上先至叫靚湯。
但係未必個個師奶都有咁多時間去睇住煲湯，可能係要收佐工先至返黎整飯，邊有咁長時間去慢慢等。
其實我就覺得如果煲既時間足夠，材料夠豐富，用高速煲一樣可以煲出同傳統煲法既老火湯不相伯仲既靚湯出黎。
睇睇下圖，濃唔濃？用不銹鋼高速煲煲佐一個鐘。真係好濃好濃郁的一煲湯水，因為自家煲的湯水料足時間夠，不添加味素，飲落D湯水，濃而不濁，有一種好清甜，好舒服咁滑落喉的感覺。
而且用瘦肉來煲湯，真係無乜油。。。。
極為清爽的一道湯水。。。
今日預佐係要整肉醬茄子。
只不過茄子就唔同以往，簡單地切成條狀，而係用蓑衣刀法去切佢，不過因為係第一次切，所以功夫未到家，一個唔小心，就切斷佐。。。。
切好既茄子拍少少粉，落油鑊炸軟。
然后擺入煲度。
如果唔切斷，咁擺入個煲仔入邊，會好似一條龍咁，散開之餘又連埋一起，好靚架。。。。
因為無乜好送飯既餸，所以我煮肉醬既時候就將肉醬整得濕少少，咁愛黎撈飯都好一流。。。。
肉醬我就係簡單地用薑蒜蓉爆香個鑊，然后倒入免治豬肉炒斷生，跟住落豉油蠔油糖較味，起鑊前埋個芡，倒入煎碎佐既大量芫莤，香晒~~~
將肉醬淋係茄子上邊就得啦。。。
實在好似無乜太多心機整餸，係咁易，切佐條青瓜，切絲，然后再淋上開好既「加多加多」醬上去，撈勻可食。。。。
係咁多~~
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