小菲菲俠自煮樂

18 6月, 2008

繼續糖水---木瓜雪耳

木瓜真係好廉價的一種生果,係街市一個頗大的木瓜,五六蚊已經有得交易,依排天氣好潮濕,所以都會煲多D糖水潤一潤屋企人。


今日買佐一個好大既木瓜,我其實好鐘意就咁生食熟佐既木瓜,雪一雪之后總正,羅來煲糖水,熟D更加好。


好鐘意木瓜金燦燦的顏色,睇落一片的燦爛,心情都會突然變得開揚好多~~



係樓下間藥房買佐一包雪耳,朵朵都咁靚~



 


所有材料就係咁:雪耳一朵浸發+南北杏適量+冰糖一舊+木瓜一個



我用高速煲黎煲,除佐木瓜之外,所有材料放落煲度出汽之后煲二十分鐘,跟住轉成普通玻璃蓋,將切成粒粒既木瓜擺落去繼續滾多十分鐘度,一大煲又靚又潤又好味的木瓜糖水就煲好啦~~



 


雪佐之后總好味~~


雪耳既膠質已經全部融入到水中,木瓜既清香配合佐冰糖的清甜,正~~



 


 


 


 


 


 


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