南乳焗雞槌、孜然焗甜粟、素炒油麥菜

一种食材略略改變下形象，配料上沿續傳統，個效果可以變得更加好~~

買佐一盒雞槌，從個尾度剪開一個口，將皮往下推，令個雞槌睇落更似一個錘仔~~

而且因為煎開佐肉，可以更加入味，視覺上的改變，增加食物的趣味~

而醃料就用佐傳統的「南乳大半舊、黑糖一匙、玫瑰露、生粉、老抽適量上色」

提早一日開始醃，醃佐一日，個味完全入晒~~

晚上入焗爐，二百度火焗佐二十五分鐘~~

因為已經足夠味道，焗的時候完全乜都唔需再落~~

焗熟就得~~

睇下焗出黎既雞槌，似足一個個錘仔~

個味又香噴噴，焗到個皮好干身，食落脆卜卜~~

因為本黎同強哥係話要焗孜然雞翅，依家又轉佐焗南乳味，為免佢扭計，焗雞槌的時候，用錫紙包住幾舊粟米一起焗熟，食之前再開火焗農個表面，再洒D孜然粉，辣椒粉同幼鹽~~

滿足下個大細佬既口感啦~~

無論大人或者小朋友，都要適量食多D青菜同水果，所以再炒多一個油麥菜~~

樣樣食D，幾開心架~~