豬皮

關於預先鹵好的甜肉，再加熱嘅方式，經過多方嘗試之後，發覺最能保持原味嘅方法，係將肉同少少鹵汁加埋入去，再加多少少清水，開火煮返滾。



煮到略略收汁，然後再切片，咁就可以煮到又入味，又似新鮮剛剛鹵好出嚟咁又鮮美，又夠濕潤啦。

因為如果蒸返熱，啲汁會變淡，如果叮返熱，啲肉會過老過硬，而咁樣再加少少水加返熱佢嘅方式，最能保持返原風味。

早上只需要細細一舊仔，熱返之後，碌多兩個福字面。

一碗面仔，加埋一碟仔肉，食完又可以充滿精力一整天啦~~~

覺得男人無論去到幾多歲，內心其實總會收埋一個小男孩，所以適時地，做為妻子，都要發揮下母愛，贊下老公

「老公你真係好叻啊，做得好好啊」，咁男人就會有一種滿足與成就感。

而依種成就感，會令到男人，做為丈夫做為男人的角色，越來越好~~~

好似強哥咁，早上我先行出門，咁可以喺唔趕時間的情況下，強哥都會係屋企做埋啲家務再出門口，咁樣等我夜晚返到屋企，無需再做咁多嘢。

譬如今日，返到屋企一入門口，當眼處已經可以見到一張紙仔「我已拖好地」、「倒佐垃圾」

等老公返到嚟，攬一攬，錫一啖，然後贊一句「老公你真係世界上最叻最叻最叻叻嘅老公」，咁就可以令到佢心花怒放，一句姐，何樂不為~~

提早浸淋佐嘅豬皮，同三色椒，加埋XO醬炒埋一碟，又爽又惹味，幾好㗎~~

奶奶俾佐好大一盒豬腳薑我帶返嚟，食完凈返嘅薑醋，烚幾隻蛋擺入去，浸一晚，又入哂味~~~

物盡其用~~~

全家福~~