小菲菲俠自煮樂

14 5月, 2014

簡單兩味


丞依日嘅餸係青瓜甘筍牛肉飯


左右手齊開餐



食完左手食右手


食食下突然放低匙梗,媽媽因為托住個腮睇仔仔食飯,仔仔又學下媽媽,托住個腮,望返媽媽~~~



好好味咧,越食越開心~~



留返粒,今晚宵夜好嗎~~


屋企有乜就煮乜俾小朋友,有肉有菜就足夠,大人食嘅亦唔困難煮,一樣有肉有菜就足夠,味道稍濃郁些好開胃~

煮碟涼瓜排骨。

先用油爆香三粒蒜二片薑,然後倒入排骨炒至斷生,加入一大匙豆瓣醬,少少生抽同黑糖,炒到醬香味走出嚟,就可以加水燜熟,我燜大約十分鐘。


用佐依款阿X屋買嘅辣豆醬,煮餸都幾香~~


排骨煮熟就可以落涼瓜~~

再燜多十分鐘即可~~~


燜火後唔揭蓋焗多十分鐘,啲餸全部淋哂入哂味~~~

剛剛好收哂汁,好味~~



我會提早煮,轉到細煲仔,夜晚食時再加返熱,好似隔夜餸咁,好正~~


炒多碟豆角~~

依個季節,係食依類瓜瓜豆豆最正喇~~






13 5月, 2014

簡單兩味

姨媽最近放大假,又係屋企附近學野,落佐堂多數就會過嚟屋企痴餐,順便幫手同佢心愛的丞BB衝涼。

媽咪樂得悠閒,煮返兩味俾衝完涼就大叫腰骨酸嘅姨媽。

前兩日空氣濕度去到100%,咁就煲款去濕湯水大家飲下。




丞食凈的彩椒炒埋一碟仔媽媽食



蒜蓉炒碟菜


整碟檸檬鴨腿食下~



丞B就食甘筍豆腐肉碎飯~

食粥


上星期都總係凍凍哋,丞總要著件背心。





強哥講起奶奶以前煲咸骨粥好掛念~

咁我就煲粥,咸骨蠔豉花生粥,聚火~~

若是牙齦痛連續煲兩三日依款粥水,包保消除牙肉腫痛~~~


整個涼拌牛肉


丞平時食嘅餸我都另外搵個煲仔煮,少油少鹽多菜少肉細細一碟好易


一細碗仔飯,一細碟餸,彩椒肉碎飯

07 5月, 2014

簡單兩味

早上係廚房整緊丞中午的粥仔,突然覺得一室的安靜。

走出嚟搵下個馬騾仔做緊咩,原來爬佐上床,用張被蓋住自己,等媽媽搵佢唔到。

媽媽配合地假扮搵仔心切,不停急呼丞丞的名字,引得小人兒在被內咯吱咯吱地笑不停~~~

越大就越需要大人陪同玩樂,但媽媽一本正經太多年,已經唔係好記得小小朋友需要點樣的樂趣,睇嚟要認真籌劃一下玩的項目先得~~








尋晚炒佐一個芥蘭~


煮一個蒜泥白肉


煮肉的湯汁無嘥到,落啲白菜同粉絲,滾佐一個湯,簡單開餐~


06 5月, 2014

簡單兩味

買佐一個豬肚,洗凈後簡單地用生抽老抽糖鹵好,簡單的味道,豐富的感受。

一個豬肚食佐兩餐。


蒜臺炒蛋


小朋友發燒不宜出街吹風,又落雨,就無落街買餸,原本想煮公仔麵算數,但諗到辛苦工作了一天的男人總要佢食公仔麵似乎太可憐,用僅有的物資再轉變成為簡單的住家小菜以慰藉下男人的味覺。

小朋友煲粥仔有凈的幾條菠菜,煮一碟餸絕對不夠,咁就加埋蛋,煎到香噴噴勉強湊成一碟

菠菜烘蛋


整薯蓉俾小朋友而有凈的一個大薯仔,加埋罐頭餐肉,煮成一碟奶奶味道的薯仔餐肉,已叫強哥一臉歡容~~

大多數時候食物本身並不重要,食時感覺溫暖,便覺美味。


屋企有一個極之有主見的小朋友未必係壞事,當佢明白到可以自已完成一件事之後,就絕不容許旁人代勞,因此媽媽少做好多功夫。

一早已經不允許媽媽餵食,成餐飯一定係要自己完成的。

佢做得到又肯做,當然放手。


當佢食食下突然企起身,示意媽媽取紙巾俾佢嘅時候,媽媽未明白佢想點~~

(依家先睇到,媽媽幫個仔著反轉件衫,慚愧~)

睇定佐,先知道,原來係整到幾粒飯仔出嚟,要清潔乾淨~

一定係媽媽平時太執著,一見有污糟就即刻清潔,小朋友當然有樣學樣


有時雖然食到一地的食物,又用稍長的時間才能完成一餐飯,但只要佢肯做,點都配合佢~~~