小菲菲俠自煮樂

22 5月, 2015

芝士南瓜餅

基本上日日都會帶小朋友出去放電。

放完電返嚟,食得又瞓得。

唔知係咪活動量較大,小朋友食得唔算太少,但始終都係唔叫肉肉哋,都係好瘦,不過佢精神好好,就無特別去谷佢肥。




每日出去活動都會有二三個小時,返嚟嘅時候會順便買當日嘅餸菜,陪媽媽買餸嘅時候開始有啲悶~~~




扮馬扮鬼扮眼瞓添~~~

好喇好喇,返屋企煮飯仔喇~~~




通常早上出門之前會準備定中午嘅食物,返到嚟可以用最短時間食得飯,食完飯無耐小朋友就會午覺,每日如是。

依日早上出門前,蒸好一碟仔南瓜,整成蓉。

然後用「麵粉,南瓜蓉,乾依士」三種材料,搓成麵底,再分成兩舊備用。




將麵底搓成薄片,然後擺一塊芝士上去。



另一塊麵底又一樣搓薄,然後將舖上芝士面,捏實邊。




將搓好的麵坯擺入平底鑊,就咁由得佢自己發酵,帶小朋友出街玩~~




中午返到嚟,麵底已發酵完成,落油開火煎佐三分鐘即成~~~~

幾簡單~~~


又鬆軟又好味~~~



返到嚟切佐塊西瓜俾小朋友係廚房食,等佢回下氣~~~

食西瓜食到西瓜汁周身都係,不過都習慣喇,洗就係~~

然後煎好餅仔,成個大餅食完無難度~~~




好好味~~





大雨一日


因為想小朋友接觸群體生活,培養佢嘅社交能力,所以由小朋友一歲之後,周不時都會請邀請其它小朋友嚟屋企一齊玩。

尋日落大雨無地方去,咁就約佐另外兩小朋友一齊嚟屋企玩。

約住同一個屋苑小朋友,近近哋好方便。




整佐啲小食玩食飯仔

臨時約嚟無乜準備,求其屋企有限材料整佐啲小食。



最受歡迎嘅係最後煎嘅幾個南瓜餅,人手一個食得幾開心~~~



丞成日欺負妹妹~~~





同幾個小朋友玩大半日, 無出街買餸,晚餐就屋企庫存有乜煮乜。


開罐頭肉煎香即成,連碟都慳返。



兩個薯仔切絲炒


丞就整個蛋包飯俾佢。



開飯~~~


21 5月, 2015

三餸

整佐碟薯仔燜牛肉。




炒多碟菜


婆婆過嚟探孫孫,叫佢食埋飯先返,樓下買多半邊走地雞,蒸。




開飯~~~




雞比又無意外地,俾佐小朋友~~~



20 5月, 2015

兩餸

在信信屋買佐盒蒜香牛油,除佐鹹佐少少,味道真係唔錯,愛嚟擦麵包或者煮意粉,都非常美味。


最方便係早上,焗脆啲麵包再擦薄薄一層蒜香牛油,正。

夜晚炒碟菜

整多碟涼瓜炒蛋


滾多碗牛丸湯,最正牛丸點沙茶醬。

開飯

19 5月, 2015

兩餸


細個時好鐘意食勝瓜,不過亞媽似乎麻麻佢,所以好少煮,依家大個自己做主自己煮。

勝瓜細條兩條木耳煮,好清甜。


蒸個梅菜肉餅,兩仔爺至愛。

滾多個菜湯搞掂


開得飯

基本上小朋友一歲打後就開始俾佢食乳酪,以前多數買BB乳酪俾佢,兩歲後就開始俾佢食自己整嘅,甜度可以自己控制,感覺好啲。

乳酪做法可參考以前寫過:乳酪的做法




小朋友對乳酪基本上無乜控制能力,俾幾多佢都可以同你清完,所以每次控制一杯嘅份量就OK


18 5月, 2015

腐竹排骨

係樹記買佐好多腐竹返嚟。

超愛食枝竹嘅,點煮都鐘意。

買佐盒排骨。愛嚟配枝竹。

水浸發好枝竹,撈少少生粉。


用油煎一煎。


準備料頭:薑,蔥頭,蒜頭。


用油爆香料頭,加入一大匙柱候醬,一磚腐乳 ,少少糖。



加入排骨翻炒至轉色,加水燜煮至排骨酥軟。


起鍋前加入煎好嘅枝竹煲多兩個字即成。

一如所料,枝竹先係主角。


金銀蒜煙肉炒莧菜。

開飯~~

16 5月, 2015

辣椒

朋友俾佐少少辣椒粉.

愛嚟整佐一碗辣椒油.

香噴噴,新鮮自製無添加無防腐劑.



為佐碗辣椒油,早餐煮餃子食.

小朋友似乎胃口麻麻.

食佐一隻餃子.






就好認真咁同我講"飽飽喇"



晚餐,煲佐啖好耐無煲過嘅青紅蘿蔔粟米湯.

可能係覺得佢似例湯,所以好少係屋企煲.

不過耐唔耐飲下,幾好味.


小朋友就用湯撈通粉.

佢飲佐好多好多湯,又食佐好多骨頭肉.


大人就煮佐碟涼瓜食.

再用自制辣椒油炒薯仔.


開飯