小菲菲俠自煮樂

26 11月, 2014

兩餐

雪櫃有凈的鹵水牛腱,加埋洋蔥再炒一炒,夾住饅頭同食,比漢堡包總要滋味。

今日早餐。



亞仔晨早已經一大杯奶,再加一個饅頭夾芝士~


中午整佐牛肉壽司俾小朋友。

成碗飯嘅份量整佐幾件壽司仔,手拎住食又易又好味。








11 11月, 2014

燜鴨掌

買佐盒鴨掌嚟燜

1、少許油爆香少許薑。
2、慢火炒香適量腐乳,贊入少許頭抽,加入少許糖調味。


我近年改用頭抽煮菜,豉味濃,色澤漂亮。


3、炒香配料後,倒入所有材料。

除了鴨掌,還有泡好的香菇,少許蠔豉,少許紅棗增加香甜味,

菇素者,可將鴨掌換成黃芽白,同樣美味~~~白菜最後落即可。


4、加水燜至淋軟入味即可。



燜好一煲分兩碟,每餐只需要再炒多個菜即可。


強哥表妹搵到一張強哥細時嘅照片,同今日嘅亞仔對比,如出一轍。

遺傳的力量,真強大~~