其實小朋友攝取適量的動物性脂肪,係對於腦部嘅發育有好正面嘅幫助,所以我都唔會介意俾少少帶肥膏嘅肉小朋友進食。
買佐一條五花腩,整定一煲仔豬肉煲,得閒預先整定,咁每餐飯只需要配搭少少菜蔬,加埋豬肉,就可以輕鬆整餐飯餸出嚟,猶其適合在職媽媽,方便又輕鬆地解決小朋友的飯餐需要。
煮法唔難:
1、五花腩切幼條狀,拍一細舊薑,兩粒蒜剁碎,落鑊炒至豬肉轉色(唔一定需要炒熟,轉佐色封佐個肉汁就可以),無需落油,豬肉煸炒後會自己走好多油出嚟,可以倒走太多 嘅豬油。
2、因為唔想小朋友食太多醃制食物,譬如豉油,多數時候可免則免,但整豬肉煲無啲色水又唔靚,所以就自己炒糖色。好易咖,水同糖大約1:1嘅比例,煮至起泡出香味,全程細細火煮,煮過火會有苦味。如果覺得有難度,可以省略依個部步驟,直接用豉油同糖較味即可。
3、將步驟1嘅肉,倒入炒好糖色中,俾少少鹽較味,落少少水略煮。
4、將肉轉入壓力煲,燜至淋軟即成。
擺入雪櫃,可以慢慢食兩三日,幾方便~~~
買佐一條五花腩,整定一煲仔豬肉煲,得閒預先整定,咁每餐飯只需要配搭少少菜蔬,加埋豬肉,就可以輕鬆整餐飯餸出嚟,猶其適合在職媽媽,方便又輕鬆地解決小朋友的飯餐需要。
煮法唔難:
1、五花腩切幼條狀,拍一細舊薑,兩粒蒜剁碎,落鑊炒至豬肉轉色(唔一定需要炒熟,轉佐色封佐個肉汁就可以),無需落油,豬肉煸炒後會自己走好多油出嚟,可以倒走太多 嘅豬油。
2、因為唔想小朋友食太多醃制食物,譬如豉油,多數時候可免則免,但整豬肉煲無啲色水又唔靚,所以就自己炒糖色。好易咖,水同糖大約1:1嘅比例,煮至起泡出香味,全程細細火煮,煮過火會有苦味。如果覺得有難度,可以省略依個部步驟,直接用豉油同糖較味即可。
3、將步驟1嘅肉,倒入炒好糖色中,俾少少鹽較味,落少少水略煮。
4、將肉轉入壓力煲,燜至淋軟即成。
擺入雪櫃,可以慢慢食兩三日,幾方便~~~
今日午餐,切一個薯仔,俾一匙豬肉,加水煮熟即可。
什麼調味料都完全不需要,因為豬肉本身已有足夠的味道.
通常我會加水煮三個字,熄火後後焗多三個字,就完全淋軟
切兩塊麵包,開得飯~~~
幾咁方便又簡單,總要美味又營養,唔錯架~~~
香噴噴嘅豬肉當然地吸引住小小肉魔,第一選擇就係肉,肉,肉~~~
媽媽,肉肉真係超好味~~~~
一臉笑容地話俾媽媽知~~~
依家佢有佢食,我有我上網,互不干擾,幾好~~~
食飯一事,佢最專心~~~
食飯一事,佢最專心~~~
食飽飽飯,幫媽媽手收衫.
我唔會阻止小朋友做任何事情,只要我在場的情況下.就算係廚房,小朋友都經常會在我身邊睇住我煮餸,我會話俾佢知刀具廚具嘅作用同危險,俾佢小心嘗試熱熱嘅感覺,在我睇得到嘅情況下讓佢明白世界嘅動作,較為安全.
力所能及嘅家務我都會俾佢加入參予,依份為大人所接受的認同感,可以俾到小朋友好大嘅自信.
小朋友幫手拆衣架,教曉佐佢將衣架,衫同褲分別擺放,咁樣半玩半參予嘅過程,無意中已經將一種系統與分類法嘅概念種植俾小朋友,無需要太刻意去逼小朋友認識依個世界,係生活中得到嘅經驗,遲早會轉化為學習上嘅一種方法.